Québec (province)
La FPAQ remet une bourse de 2 500 $ à Christophe Morel
Afin d’appuyer le réputé chocolatier Christophe Morel dans sa démarche pour se classer parmi l’un des Meilleurs Ouvriers de France (MOF), la Fédération des producteurs acéricoles du Québec (FPAQ) a décidé de lui remettre une bourse de 2 500 $.
Rappelons que ce concours de haut niveau (...)
Votre établissement figurera-t-il parmi la liste des meilleures toilettes au Canada ?
Il est déjà temps de soumettre les candidatures pour la 2e édition du concours des « Meilleures toilettes au Canada ». Lancé aux États-Unis en 2002 pour honorer les entreprises qui accordent une valeur importante en matière d’hygiène et de style à leurs toilettes publiques, le concours attire (...)
Près de 3 000 restaurants, bars et hôtels du Québec récupèrent dorénavant toutes leurs matières recyclables
C’est en présence du ministre du Développement durable, de l’Environnement et des Parcs, Pierre Arcand, que Daniel Cotte, président de la Table pour la récupération hors foyer, a rendu publics les résultats du programme de financement permettant aux restaurants, bars et hôtels du Québec de (...)
Un québécois parmi les meilleurs vendeurs chez Vollrath
En janvier dernier, lors de son banquet annuel, la compagnie Vollrath, bien connue dans l’industrie des services alimentaires au Canada et aux États-Unis, récompensait ses vendeurs les plus performants pour l’année 2010.
Parmi les nombreux employés honorés, figure le Québécois Alain Goyette. (...)
Un mérite important pour l’Hôtel Château Laurier Québec
L’initiative francoresponsable de l’Hôtel Château Laurier Québec a été récompensée lors de la Soirée des Mérites et des prix Francopub qui se tenait le 10 mars dernier au Centre des sciences de Montréal. En effet, l’établissement du Vieux-Québec a remporté le Mérite du français au travail dans (...)
Une solution intéressante pour renforcer les compétences de votre personnel en cuisine
Si vous avez de plus en plus de difficulté à trouver de la main-d’œuvre qualifiée et que vous aimeriez savoir comment former une relève compétente en cuisine tout en bénéficiant de crédits d’impôt, le Programme d’apprentissage en milieu de travail pour cuisinier (PAMT) est pour vous. (...)
Le budget du Québec n’est pas très prometteur pour l’industrie de la restauration
Par voie de communiqué, l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) a fait savoir qu’elle considère que plusieurs mesures contenues dans le budget provincial déposé le 17 mars dernier à Québec auront un impact négatif important pour l’industrie de la (...)
Les récipiendaires des Fidéides 2011 sont dévoilés
Le 17 mars dernier, le Centre des congrès de Québec était l’hôte de la 28e soirée des Fidéides. Organisé par la Chambre de commerce et d’industrie de Québec (CCIQ), ce concours annuel vise à reconnaître et à mettre en valeur l’audace, la créativité et les succès des entrepreneurs de Québec, (...)
Cours d’analyse sensorielle sur l’huile d’olive
Le salon SIAL Canada convie tous les chefs qui souhaitent enrichir leurs connaissances sur l’huile d’olive à s’inscrire à un cours d’analyse sensorielle sur l’huile d’olive qui sera donné le 9 mai prochain par Christine Cheylan, productrice, gérante d’un moulin à huile, consultante en (...)
Prolongation du programme de subvention pour le MEV
Le ministre des Finances et du Revenu du Québec, Raymond Bachand, a répondu positivement à la demande de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) en reportant au 31 mai 2011 la date où l’activation des modules d’enregistrement des ventes (MEV) doit être complétée pour que les (...)
Prix Quatre et Cinq Diamants : le Québec a toujours la cote
Avec ses 57 établissements classés Quatre Diamants et ses trois restaurants arborant la cote Cinq Diamants, le Québec maintient sa position parmi les grands en matière de qualité d’hébergement et de restauration au Canada en 2011.
En effet, la province de Québec regroupe le tiers des (...)
De grands chefs du Québec au programme du Salon Rest-Hôte
Pour sa 31e édition, le Salon Rest-Hôte accueillera plusieurs chefs renommés. En effet, les visiteurs qui se trouveront au Centre des congrès de Québec, les 6 et 7 avril prochain, auront l’occasion de voir les chefs Laurent Godbout, François Blais, Alain Pénot, Daniel Côté et Marjorie Maltais (...)
Gala des Grands Prix de la relève touristique
Marché Bonsecours, Montréal
gala.fqrt.org
Sodexo célèbre le mois de la nutrition à sa façon
En lien avec sa politique de développement durable, le Better Tomorrow Plan, qui s’articule autour de la nutrition, de la santé et du bien-être, et du développement des communautés locales et l’environnement, Sodexo a décidé de souligner le mois de la nutrition à sa façon.
En effet, tout au (...)
Colloque de l’Association des hôtels du Canada (AHC)
Toronto, Ontario
www.hotelassociation.ca
