Événement
Première édition de la Grande Soirée de l’hospitalité et de la gastronomie québécoise
Afin de rendre hommage aux professions et aux métiers du secteur touristique, l’Association des diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) s’associe à la Fondation de l’ITHQ pour lancer la première édition de la Grande Soirée de l’hospitalité et de la gastronomie (...)
Une journée pour les intervenants du milieu de la planification d’événements
L’entreprise Lumière Magique convie tous les intervenants en planification d’événements à son tout premier Showcase, un événement qui aura lieu le 12 septembre prochain au Centre des congrès Le Parc, à Laval. Propriétaires de bars, hôteliers, restaurateurs, décorateurs responsables (...)
Un tournoi de golf rapporte 7500 $ à La Tablée des Chefs
Le tournoi de golf conjoint de l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants et des Éditions HRI a permis d’amasser 7500 $ pour l’organisme La Tablée des Chefs. L’événement, qui se tenait au terrain de golf Le Mirage, à Terrebonne, s’est déroulé sous une température exceptionnellement (...)
Un 20e anniversaire haut en couleurs
Les 22, 23 et 24 septembre prochains, Colabor célébrera la 20e édition de son exposition de ventes annuelle. L’événement, qui se tiendra cette année au centre des congrès de l’Hôtel des Seigneurs, à Saint-Hyacinthe, présentera environ 450 manufacturiers regroupés dans près de 125 kiosques qui (...)
Le salon SIAL Montréal devient annuel
C’est maintenant confirmé, le Salon International de l’Alimentation (SIAL) de Montréal sera dorénavant un événement annuel au lieu de se dérouler tous les deux ans. Après une période d’installation et de développement, il aura lieu tous les ans, tout comme les autres salons nord-américains de (...)
Le chef Serge Gagné célèbre 15 ans de passion au sein du Ristorante Il Teatro
Le 5 juin dernier avait lieu, au Ristorante Il Teatro, au Capitole de Québec, une fête pour célébrer les 15 années de service du chef exécutif Serge Gagné. Dans une ambiance conviviale, ce toqué de cuisine italienne a reçu ses invités avec les arômes alléchants de pétoncles rôtis au miel et (...)
La Grande Tablée de retour dans Lanaudière
Le 9 mai dernier avait lieu la soirée d’inauguration de la Grande Tablée 2007. Il s’agit de la septième édition de cet événement qui rallie les amateurs de gastronomie et de produits du terroir dans Lanaudière. Organisée par le Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière (CDBL), la (...)
Le salon NRA approche à grands pas
Le 88e salon de la National Restaurant Association (NRA), le Restaurant, Hotel-Motel Show, aura lieu du 19 au 22 mai prochains, à Chicago. Plus de 2000 exposants et environ 70 000 visiteurs d’une centaine de pays sont attendus à cette foire qui est l’une des plus importantes du genre dans le (...)
L’innovation à l’honneur au SIAL Montréal
La quatrième édition du Salon International de l’Alimentation (SIAL) a eu lieu à Montréal du 28 au 30 mars derniers. Environ 700 entreprises du Canada, des États-Unis et d’autres pays étaient rassemblées pour accueillir 18 000 professionnels de tous les coins du monde dans une ambiance fort (...)
Double lancement à l’île d’Orléans
Il y avait de la fébrilité dans l’air jeudi dernier dans le petit village de Saint-Laurent, à l’île d’Orléans. L’Auberge Le Canard Huppé était grouillante de monde lors du lancement d’un livre de recette réalisé par des artisans locaux ainsi que de la marque de certification Savoir-faire île (...)
Deux salons majeurs s’allient pour 2008
L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) est heureuse d’annoncer que deux grands salons de fournisseurs de produits alimentaires et de restaurateurs se tiendront l’an prochain sous un même toit. Le Canadian Food and Beverage et le salon HostEx auront lieu (...)
Le salon Rest-Hôte bat son plein
Le Centre des congrès de Québec accueille depuis hier le salon Rest-Hôte, organisé par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ). En plus des nombreux exposants présents sur place pour vous faire découvrir les dernières nouveautés, plusieurs événements d’intérêt étaient présentés.
Une (...)
Forum de partenariat en restauration en France
La première édition du forum Concept & Co, un forum de partenariat en restauration, aura lieu le 1er juin 2007 à Bordeaux, en France. D’abord destiné aux exploitants de bannières françaises, l’événement est ouvert aux exploitants et investisseurs étrangers et se déroulera en français. On y (...)
Pour tout savoir sur le vin grec
Connaissez-vous bien les vins grecs ? Si les appellations de Naoussa, de Amyntaio et de Mantinia vous sont inconnues, vous aurez l’occasion de découvrir ces vins aux noms difficiles à prononcer mais faciles à boire, lors de la tournée du vin grec Greece’s Top Winemakers Go On The Road qui (...)
Salon Rendez-vous HRI et Salon Bar & Boissons
Bien des ressources s’offraient aux restaurateurs et hôteliers présents au dernier Salon Rendez-vous HRI, organisé par l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR), et auquel était jumelé le Salon Bars & Boissons.
Plusieurs conférences et déjeuners-causerie ont été (...)
