Canada
Les meilleurs cocktails et mixologues du Canada selon Grey Goose
Dix juges ont déterminé le 13 novembre dernier, à Toronto, le meilleur cocktail et le meilleur mixologue du Canada. Le panel des juges a craqué pour le Jolicoeur et le Paragon, deux cocktails créés par David Wolowidnyk, du West Restaurant and Bar, un établissement reconnu de la ville de (...)
Les Clés vertes de l’AHC maintenant en français
La version française du Green Key Eco-Rating Program, offerte par l’Association des Hôtels du Canada (AHC) est maintenant disponible par Internet. « Le lancement de ce site français et le renforcement de l’image de marque du Programme de Clé verte sur le marché francophone confirme la portée (...)
Le 400e de Québec en vedette à Ottawa
C’est aujourd’hui, à l’occasion du salon « Destination 400e de Québec », que le centre commercial Place d’Orléans, en banlieue d’Ottawa, s’animera d’une trentaine de stands faisant la promotion des festivités du 400e anniversaire de la Vieille Capitale. En effet, de midi à 21 h, les résidents (...)
Premier entraînement officiel de notre équipe au Mondial des arts sucrés
« Ça fait trois jours qu’on fait de 6 h du matin à 11 h du soir ! », lance Jean-Luc Piquemal à notre arrivée dans ses ateliers de Val-Bélair, près de Québec, en fin de journée vendredi dernier. Le chef pâtissier, aussi copropriétaire du restaurant Le 47e Parallèle, à Québec, et sa coéquipière (...)
Gagner un emploi de rêve en tourisme
D’ici au 14 décembre 2007, les participants qui s’inscrivent en ligne à www.explorezletourisme.ca courront la chance de gagner un emploi au Sun Peaks Resort, près de Kamloops, en Colombie-Britannique, incluant le transport jusqu’à la station de montagne. C’est l’Association des hôtels du (...)
Le Vignoble Carone est vraiment le premier à être médaillé du Canadian Wine Awards
Quel imbroglio ! Après vous avoir annoncé que le Vignoble Carone était le premier vignoble québécois à obtenir une médaille au concours Canadian Wine Awards pour un vin rouge, nous avons reçu une information contraire disant que le Vignoble de la Rivière du Chêne était le premier à avoir reçu (...)
Le Concours canadien de livres culinaires annonce ses gagnants
Plusieurs professionnels de l’alimentation canadiens ont passé leur été aux fourneaux pour tester et évaluer plus de 50 livres culinaires inscrits au Concours canadien de livres culinaires de Cuisine Canada et de l’Université de Guelph. Les gagnants de la dixième édition du concours sont (...)
Un hôtel d’Ottawa reçoit le prix d’excellence du CCRHT pour le développement des ressources humaines
L’Hôtel Brookstreet d’Ottawa revient du Sommet du leadership touristique de l’Association de l’industrie touristique du Canada avec la plus importante récompense attribuée pour le développement des ressources humaines. Ce prix, remis par la présidente du Conseil canadien des ressources (...)
Un premier vin rouge québécois honoré aux Canadian Wine Awards
Le Vignoble Carone, un grand producteur de vins rouges québécois, a mérité une médaille de bronze dans la catégorie « Autre rouges » aux Canadian Wine Awards de 2007 pour son vin rouge Frontenac. Il s’agit du seul vin rouge québécois à avoir remporté une médaille à ce concours depuis les (...)
Vente des Hôtels Delta
La British Columbia Investment Management Corporation (bcIMC) vient de se porter acquéreur de la société Delta Hôtels. Cette transaction convient très bien à la société de gestion de placement de Colombie-Britannique qui souhaite ainsi diversifier son porte-feuilles immobilier au Canada. Parmi (...)
Tous les hôtels Germain maintenant sans fumée
Alors que le Groupe Germain se prépare à inaugurer le premier hôtel de sa nouvelle bannière ALT Hôtels, l’entreprise a décidé de souligner l’événement en offrant à sa clientèle un environnement sans fumée dans tous ses hôtels. À compter d’aujourd’hui, l’Hôtel Le Germain Montréal, l’Hôtel Le (...)
Les cartes à puce font leur apparition
L’Association Interac a annoncé récemment la première transaction au Canada réalisée à l’aide de la nouvelle technologie de la puce dans un terminal de point de vente. Les cartes de débit et de crédit munies d’une telle puce seront mieux protégées contre les fraudes, assure l’association. La (...)
Accor s’attaque au Canada avec Motel 6
Accor, qui possède entre autres les chaînes Novotel, Sofitel, Club Med et Ibis, a décidé d’adopter une stratégie d’expansion énergique au Canada. En effet, l’important groupe hôtelier français, créé en 1983, mise sur la multiplication des établissements de la chaîne d’origine américaine Motel (...)
Confort et efficacité prioritaires pour les hommes d’affaires
Un récent sondage mené auprès de 325 répondants au Canada par Maritz Research pour le compte des hôtels Holiday Inn révèle les besoins des hommes d’affaires en voyage. Il semblerait que le confort soit souvent absent des réunions d’affaires vécues par de nombreux hommes d’affaires. Il leur (...)
Les Québécois découvrent l’Ontario
L’industrie touristique québécoise est de plus en plus menacée par les attraits de l’Ontario. Une tendance se dessine en effet chez les Québécois francophones : ceux-ci qui se rendaient auparavant aux États-Unis et dans leur propre province se dirigent maintenant vers l’Ontario pour leurs (...)
