Aliments et boissons
Légende (Maison Nokomis) : « Surprendre avec l’érable ? Défi réussi ! »
« C’est l’histoire de deux amis, de deux épicuriens… » Lorsqu’un récit commence ainsi, il y a de fortes chances qu’il vous emmène dans des contrées gourmandes et savoureuses.
Si l’histoire de la Maison Nokomis débute officiellement en 2017, l’amitié qui lie ses fondateurs et propriétaires, (...)
Krémeux (Aliments Charpentier) : L’art de la mousse
Aliments Charpentier a lancé sa gamme de Krémeux, une mousse culinaire « unique au monde », déclinée en 11 saveurs salées et 11 sucrées. Le produit purement québécois a été imaginé et concocté par Richard Charpentier, le président d’Aliments Charpentier qui, déjà, avait fait sa marque auprès (...)
LUDA présente deux nouvelles sauces instantanées et sans gluten
Aliments LUDA a présenté deux nouveaux produits instantanés qui s’intégreront dans la gamme LUDA Inspiration.
« Les produits instantanés sont la nouvelle normalité, affirme dans un communiqué Robert Eiser, président d’Aliments LUDA. Les intervenants de l’industrie des services alimentaires (...)
Maison Orphée présente « la seule moutarde entièrement canadienne »
Maison Orphée a dévoilé sa nouvelle gamme de moutardes entièrement produites au Québec et à base de graines de moutarde canadiennes. Avec les récentes impositions de tarifs douaniers sur les condiments importés, l’entreprise voit une opportunité de se mesurer aux géants mondiaux de (...)
Restaurants Cosmos : Un voyage interplanétaire fortement chocolaté
À quelques jours de Pâques, les restaurants Cosmos (quatre établissements dans la région de Québec) ont présenté leur nouveau produit, fruit d’une gourmande collaboration avec la chocolaterie ChocoFolie : un système solaire en chocolat.
« Chaque planète en chocolat est fabriquée et peinte à (...)
Carottes, panais, gingembre : Le trio automnal gagnant de Campbell’s
Même s’il touche tout doucement à sa fin, l’automne est mis à l’honneur par Campbell’s. La marque présente sa nouvelle bisque de carottes, panais et gingembre (en plus des incontournables oignons, de crème et de beurre). « Un savoureux mélange inspiré qui saura satisfaire l’envie de saveurs (...)
Gin BeOrigin : Les doux remèdes du Dr Sergerie
Le gin BeOrigin débarquera sur les tablettes de la SAQ d’ici quelques jours, principalement dans les succursales Sélection de la région de Québec. Si la sortie de ce produit a fait couler autant d’encre et intéressé nombre de médias « grand public », c’est notamment à cause du profil, pour le (...)
Café Liégeois : Des capsules de café bioéquitable 100 % compostables
Café Liégeois Canada lance ce jeudi la toute première capsule 100 % compostable de café bioéquitable (*). Cette innovation en provenance d’Europe et certifiée par l’Union Européenne entend répondre « aux préoccupations des consommateurs soucieux de l’environnement et de l’impact écologique de (...)
Jus imPRESS : « Le succès du bio-santé n’est pas une mode passagère »
Distribués depuis déjà un an, les jus imPRESS ne cessent de faire parler d’eux. Fabriqués à proximité de Québec, ces jus bios pressés à froids suivant le procédé HPP (haute pression hydrostatique) conservent ainsi l’ensemble de leurs nutriments et profitent du regain de popularité des aliments (...)
Pepperidge Farm : Pâte feuilletée en toute simplicité
« Les possibilités de plats à offrir à vos clients sont infinies quand vos recettes sont élaborées à partir de la polyvalente pâte feuilletée Pepperidge Farm : de classiques strudels aux pommes, flans aux fruits et quiches, en passant par de succulentes tartelettes aux champignons, oignons (...)
Backerhaus Veit a un nouveau courtier pour le Québec
Comment une compagnie qui cumule plus de 85 ans d’expérience en boulangerie peut-elle faire l’objet d’un billet dans la section des Nouveautés ? Simplement parce qu’elle est maintenant distribuée au Québec par Lexsam Canada !
Offrant plus de 200 variétés de pains de qualité artisanale, (...)
Sirops Le Lab : Faits main, bio et totalement artisanaux
Les sirops développés au Québec par Le Lab sont 100 % naturels, 100 % faits main, 100 % bio et désormais distribués à travers l’ensemble du Canada. Ils s’offrent même une percée hors de nos frontières et tenteront de séduire les palais australiens, italiens et américains, annoncent les (...)
Smoke Show
Déjà offerte dans plusieurs boutiques, restaurants et épiceries de la grande métropole, la sauce Smoke Show est faite à base de piments jalapenos, de vinaigre de cidre, de sirop d’érable, de jus de citron concentré, de farine de moutarde et de poudre d’oignon, lui conférant ainsi un goût à la (...)
La bière Peroni maintenant disponible au Québec
Brassée en Italie depuis 1963, la bière Peroni Nastro Azzurro fera très prochainement son entrée sur le marché québécois, bien qu’elle soit déjà disponible depuis quelques temps pour les restaurateurs. Cette bière italienne légère et au goût franc et rafraîchissant se retrouvera ainsi sur (...)
Dare Foods : Biscuits et recettes pour célébrer le 125e
En 1982, l’Ontarien Charles H. Doerr confectionne biscuits et bonbons dans son petit atelier de Kitchener. La société Dare Foods est née... même si elle ne prendra son nom actuel qu’en 1945. Elle a fait, depuis lors, bien du chemin : elle compte aujourd’hui six usines de fabrication et emploie (...)
