Il est déjà temps de vous inscrire à la 46e édition du Tournoi de l’alimentation de l’Est-du-Québec qui aura lieu le 12 juillet prochain, au Club de golf Le Grand Portneuf.
Remplie d’animations et de dégustations, cette journée est l’occasion idéale pour rencontrer les gens de l’industrie (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) lance un appel à la mobilisation pour que ses membres fassent pression sur le gouvernement provincial et expriment leur désaccord face au projet de loi déposé par la ministre des Transports du Québec, Julie Boulet, en décembre dernier. (...)
C’est le 19 novembre dernier que le ministre des Finances du Canada, Jim Flaherty, déposait un projet de code de conduite volontaire à l’intention de l’industrie canadienne des cartes de crédit et de débit. La période de consultation publique de 60 jours s’étant terminée hier (19 janvier (...)
Le Conseil d’administration de l’Association des brasseurs du Québec (ABQ) est heureux d’annoncer la nomination de Philippe Batani à titre de directeur général et porte-parole de l’Association.
Économiste de formation, M. Batani possède une vaste expérience du domaine des affaires publiques (...)
Glen W. Bell Jr. est décédé le 17 janvier dernier à l’âge de 86 ans. La cause du décès n’a pas encore été annoncée, mais M. Bell était atteint de la maladie de Parkinson depuis 1985.
Propriétaire d’un restaurant drive-in en Californie dans les années 1940, Glen W. Bell Jr. cherchait à offrir (...)
La section Québec de la Fédération culinaire canadienne (FCC) vous invite à participer au Salon de la gastronomie FCC qui se tiendra au Centre de foires ExpoCité, du 16 au 18 avril prochain.
Présenté pendant le Festival de la Gastronomie de Québec, l’événement regroupera deux compétitions. (...)
Le 8 janvier dernier, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l’inspection des aliments de la Ville de Montréal et l’entreprise Denise Cornellier Traiteur, procédait au rappel des produits suivants par mesure préventive. (...)
Le 15 janvier dernier, par voie de communiqué, le président de Freeman-Alimentel Inc., Serge Labrecque, annonçait que son entreprise avait conclu une entente de principe avec Acosta Canada pour l’achat de sa division service alimentaire.
Les détails de la transaction n’ont pas encore été (...)
L’Association des Crus classés de Sauternes et Barsac, en collaboration avec la Société des alcools du Québec (SAQ) et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), annonce la tenue de son premier concours international de création culinaire qui aura lieu le 24 mars prochain, au (...)
Le Mondial de la bière de Strasbourg, qui se déroulait en France en octobre dernier, aura été une belle expérience pour la microbrasserie Dieu du ciel !. En effet, deux concours étaient organisés pendant le festival afin de récompenser les meilleures bières offertes au public par les (...)
Le 16 janvier prochain, la Salle du Liban, située dans le secteur Outremont, à Montréal, sera l’hôte d’une soirée bénéfice au profit de Cuisiniers sans Frontières, un organisme bien connu qui vise à intégrer les métiers culinaires dans le développement durable des pays en voie de (...)
Le Québec a fait bonne figure lors de l’édition 2009 des Gourmand Cookbook Awards. Instaurée en 1995 par Édouard Cointreau, fondateur de The International Cookbook Revue, cette compétition d’envergure internationale regroupe plusieurs catégories de livres, dont 55 portant sur la cuisine et 23 (...)
Pour la huitième fois en onze ans, la compagnie Les Restaurants McDonald’s du Canada Limitée fait partie de la liste des 50 employeurs de choix au pays. Située au 17e rang de ce palmarès national, McDonald’s est la seule chaîne de restauration à service rapide à s’être classée en 2010.
« Nos (...)
Le 15 décembre dernier, la Commission canadienne du tourisme (CCT) lançait de nouveaux sites Internet destinés exclusivement aux professionnels du secteur des réunions, congrès et voyages de motivation (RCVM). Disponibles en anglais et en mandarin seulement, les sites des RCVM mettent l’accent (...)
C’est le 27 janvier prochain, au International Center de Mississauga, en Ontario, que sera présentée la conférence Foodservice Interchange 2010.
Organisé par le Conseil canadien des distributeurs en alimentation (CCDA) et Produits alimentaires et de consommation du Canada (PACC), l’événement (...)