Actualités
Le groupe Marriott étend sa marque
Marriott International annonçait récemment l’arrivée d’une nouvelle marque au sein de son portefeuille mondial d’établissements haut de gamme et indépendants.
En effet, d’ici la fin de 2010, l’entreprise prévoit la création de 25 nouveaux hôtels de luxe qui seront regroupés sous la bannière (...)
Les restaurateurs sont en désaccord avec la ministre Boulet
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) accueille négativement l’annonce faite par la ministre des Transports, Julie Boulet, qui réitère son intention de réduire le taux d’alcoolémie autorisé pour conduire un véhicule automobile de 80 mg à 50 mg par 100 ml de sang.
Selon l’ARQ, cette (...)
Agnus Dei et Jérôme Ferrer unissent leur talent
Le cofondateur d’Agnus Dei Traiteur, Pierre Carrier, et le réputé chef Jérôme Ferrer, copropriétaire des restaurants montréalais Europea, Beaver Hall et Andiamo, ont décidé d’unir leurs talents et de les mettre à profit en proposant un nouveau service de traiteur haut de gamme.
En effet, (...)
Pizza Pizza attend sa millionième commande en ligne
Signe qu’elle est bien de son temps, la chaîne de restaurants Pizza Pizza s’attend à recevoir sa millionième commande en ligne d’ici quelques semaines sur www.pizzapizza.ca .
Pour souligner l’événement, le client qui fera cette fameuse commande se verra gratuitement offrir une pizza par (...)
Montréal en lumière dévoile sa programmation 2010
Pour 2010, Montréal en lumière sera l’hôte du Portugal, de la Nouvelle-Orléans et des Cantons-de-l’Est. C’est ce que promet la programmation du volet Plaisirs de la table SAQ du festival, dévoilée cette semaine au restaurant la Maison du Festival Rio Tinto Alcan. Près de 280 activités (...)
Matinée Innovation à Sainte-Marie
C’est le 3 décembre prochain que se tiendra, à Sainte-Marie, la prochaine Matinée Innovation de la Société de développement économique Mariverain (SDEM). Afin de présenter un programme de conférences des plus intéressants, la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de (...)
Les restaurants Subway changent de décor
Le 24 novembre dernier, la chaîne de restauration rapide Subway présentait le tout nouveau décor qui habillera désormais ses 32 000 établissements.
Inspirée des paysages de l’Italie, la nouvelle image propose une ambiance plus chaleureuse et conviviale. Le décor « Tuscany II » présentera, (...)
Le Cordon Bleu Ottawa présente son nouveau programme d’art culinaire
En janvier 2010, Le Cordon Bleu Ottawa Culinary Arts Institute inaugurera un nouveau programme d’art culinaire professionnel conçu spécifiquement pour les chefs cuisiniers à la recherche d’une formation complète leur permettant d’accéder rapidement à une carrière dans le domaine.
Le Grand (...)
McDonald’s voit la vie en vert
Les restaurants McDonald’s d’Europe poursuivent leur virage vert. En effet, McDonald’s France annonçait récemment que d’ici le 1er janvier 2010, tous ses établissements couvriraient 100 % de leur consommation énergétique avec de l’électricité d’origine renouvelable. L’objectif étant de réduire (...)
Une bonne nouvelle pour les jeunes entrepreneurs du Québec
Le 19 novembre dernier, la Fondation de l’entrepreneurship et le Regroupement des jeunes chambres de commerce du Québec (RJCCQ) annonçaient la signature d’un partenariat visant le déploiement du projet d’expansion du Réseau M de la Fondation. Essentiellement, cette entente permettra aux jeunes (...)
Nestlé Professional ferait l’acquisition de Vitality Foodservice
Le 19 novembre dernier, la compagnie Nestlé Professional annonçait son intention de se porter acquéreur de Vitality Foodservice Inc., l’un des plus importants fournisseurs nord-américains de l’industrie des services alimentaires en matière de solutions-boissons. Une fois conclue, cette (...)
Le Gala de la restauration de Québec présente ses lauréats pour 2009
Le 24 novembre dernier, près de 400 personnes se sont réunies à l’hôtel Loews Le Concorde pour assister à la 21e édition du Gala de la restauration de Québec. Tout comme l’an dernier, le public était invité à évaluer près de 160 établissements sélectionnés par le biais d’un sondage populaire (...)
L’Hôtel Gouverneur Québec encourage une cause locale
L’Hôtel Gouverneur Québec participera à nouveau à la collecte de fonds du programme Amis dans le Besoin, une initiative annuelle qui se tient conjointement dans plus de 25 hôtels gérés par le groupe SilverBirch Hôtels et Centres de villégiature au Canada. En effet, pour chaque nuitée vendue (...)
La famille Relais & Châteaux s’agrandit
Le groupe Relais & Châteaux a profité de la tenue de son congrès annuel pour présenter les 31 nouveaux membres et les trois destinations qui viendront s’ajouter à leur guide en 2010.
Parmi ceux-ci, on recense 17 établissements en Europe, deux en Afrique, un en Océanie, cinq en Asie et (...)
L’Hôtel Chicoutimi donne au suivant
À l’approche du temps des Fêtes, l’Hôtel Chicoutimi encourage la population à donner au suivant avec le retour de la promotion « À l’Hôtel Chicoutimi, qui donne reçoit ». En effet, du 1er décembre 2009 au 5 janvier 2010, pour chaque denrée non périssable ou jouet remis à leur arrivée, les (...)
