Concours de création culinaire autour des Crus classés de Sauternes et Barsac
L’Association des Crus classés de Sauternes et Barsac, en collaboration avec la Société des alcools du Québec (SAQ) et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), annonce la tenue de son premier concours international de création culinaire qui aura lieu le 24 mars prochain, au Restaurant de l’ITHQ, à Montréal.
Réservé aux jeunes talents de moins de 38 ans, chef ou cuisinier diplômés de l’ITHQ, cette compétition a pour objectif de mettre en valeur l’imagination de candidats doués qui devront réaliser l’accord mets-vin le plus créatif et le plus harmonieux avec un Grand Cru Classé de Sauternes ou Barsac.
Parmi les nombreux prix offerts, un voyage dans le Bordelais comprenant le vol ainsi que l’hébergement, les repas et visites pendant trois jours dans les vignobles des Grands Crus Classés de Sauternes et Barsac.
Les inscriptions doivent être reçues avant le 25 janvier 2010 et cinq participants seront tirés au sort et parmi toutes les candidatures éligibles.
Pour plus de détails sur les règlements du concours, contactez Sophie Menanteau. Par téléphone, 514 282-5108 poste 4027, ou par courriel, [email protected].
