Le porc du Québec présente un nouveau livre lors de la soirée Bête et Fête
Présenté le 25 octobre dernier à la Société des arts technologiques (SAT) de Montréal, l’événement Bête et Fête a accueillit près de 600 personnes afin de célébrer le porc du Québec. Anne Desjardins, Laurent Godbout et Martin Juneau faisaient partie des nombreux chefs invités qui étaient jumelés avec des producteurs de porcs de partout au Québec pour faire découvrir leurs produits.
Sur la photo, de gauche à droite, Norman Johnston, sous-ministre de l’Agriculture, des pêcheries et de l’Alimentation, Isabelle Huot, nutritionniste et diététiste professionnelle bien connue, David Boissonneault, président de la Fédération des producteurs de porcs du Québec et le chef Martin Juneau.
Lancement de livre
La Fédération des producteurs de porcs du Québec a profité de ce rendez-vous gourmand pour lancer Le cochon : du museau à la queue, un livre de recettes mettant en vedette 32 coupes de porc revisitées par 46 chefs d’ici et d’ailleurs.
LE COCHON DU MUSEAU À LA QUEUE
- Éditeur : Les Éditions Transcontinental
- Auteur : Fédération des producteurs de porcs du Québec
- ISBN : 978-2-89472-611-2
- 34,95 $ (296 pages)
- Sortie : octobre 2012
