Ferran Adrià présente La BulliPedia
29 octobre 2012
| Par Ginette Poulin
Le 25 octobre dernier, lors de la conférence Wired UK présentée à Londres, le réputé chef Ferran Adrià a procédé au dévoilement de La BulliPedia, un Wiki culinaire qui réunira les recherches et expérimentations quotidiennes de la fondation elBulli, ainsi qu’un répertoire de l’ensemble des connaissances et découvertes gastronomiques des 50 dernières années. Bien que le nom de domaine du projet soit déjà actif sur Internet (www.BulliPedia.net), le site devrait être opérationnel seulement vers la fin de 2014.
Adrià a longtemps parlé de l’importance de partager ses découvertes avec le monde. Par l’intermédiaire de La BulliPedia, le populaire chef devrait sans contredit parvenir à ses fins !
