Le Tour du Monde Inc.
À LIRE ATTENTIVEMENT
Votre entreprise Vous êtes propriétaires de l’entreprise de restauration alimentaire « Le Tour du Monde inc. ». Votre entreprise dispose de 100 places assises et vos heures d’ouverture sont de 11 h 30 à 23 h.
Votre journée d’hier
En utilisant votre système (...)
Questions de révision — Communication marketing
1 — Vrai ou faux… La communication marketing est une des 9 activités clés du modèle d’affaires des entreprises THR ?
Réponse :
...
2 — Vrai ou faux… Avant de choisir un public cible, il faut d’abord choisir le média par l’entremise duquel on veut communiquer ?
Réponse :
...
3 — (...)
Exercices de réflexion (ER) — Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME)
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME). EXERCICE DE RÉFLEXION (ER) ER — Le conseil de Sylvain Boudreau adressé à ceux qui veulent faire carrière dans le commerce de la (...)
Les Saveurs du Monde inc.
À LIRE ATTENTIVEMENT
Votre entreprise
Vous êtes propriétaires de l’entreprise de restauration alimentaire « Les Saveurs du Monde inc. ».
Votre entreprise dispose de 50 places assises et vos heures d’ouverture sont de 11 h 30 à 23 h.
Votre carte
Depuis que le commerce de la (...)
S — Chez Gertrude inc.
À LIRE ATTENTIVEMENT
Vous êtes propriétaire de l’Auberge « Chez Gertrude inc. ».
Vous avez décidé d’offrir le service de restauration alimentaire à vos clients.
Vous planifiez une salle à manger d’une capacité de 50 places assises.
Vous êtes actuellement en train de construire votre (...)
Exercices pratiques (EP) — La communication marketing intégrée
EXERCICES PRATIQUES (EP)
Vous inc. la marque personnel EP — (Vous inc.) construisez votre modèle économique personnel actuel EP — (Vous inc.) complétez le bloc « Clients » de votre modèle économique personnel actuel EP — (Vous inc.) complétez le bloc « Proposition de valeur » de votre modèle (...)
Questions de révision — Standardisation des recettes : un puissant outil de gestion
1. Identifiez les 9 composantes du modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire ?
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 2. Identifiez les 9 activités clés des entreprises de restauration alimentaire ?
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 3. Identifiez les 10 catégories de ressources que l’on (...)
Exercice de révision — Comptabilité de gestion
1. Identifiez les 9 composantes du modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire ?
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 2. Identifiez les 9 activités clés des entreprises de restauration alimentaire ?
1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 3. Identifiez les 10 catégories de ressources que l’on (...)
Les leçons que vous êtes en mesure de retenir de vos rencontres avec Mikael Garneau et Jean Deschênes ?
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-C00-ME).
La compétence principale liée à ce cours est : analyser les principales fonctions de travail associées au commerce de la restauration (...)
Alain Ducasse — un homme qui sait mieux que quiconque chercher et trouver les ressources rares qui lui permettent de se différencier de ses concurrents
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration
La compétence principale liée à ce cours est : analyser les principales fonctions de travail associées au commerce de la restauration alimentaire (...)
Alain Ducasse — dans les coulisses mondiales de la gastronomie
Les activités d’apprentissages présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration
La compétence principale liée à ce cours est : analyser les principales fonctions de travail associées au commerce de la restauration alimentaire (...)
Définir/décrire très précisément « l’ambiance signature » que vous voulez inclure dans votre proposition de valeur
L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours : Stratégie marketing (430-C02-ME) (H) Stratégie marketing (430-C02-ME) (R) Stratégie marketing (430-C02-ME) (T) EXERCICE PRATIQUE (EP)
À lire attentivement L’ambiance... un actif qui ne s’achète pas TRAVAIL À (...)
Médiagraphie spécifique associée au plan d’affaires
Cette page est en lien avec : Les composantes d’un plan d’affaires efficace et efficient Les premières pages
Le document du plan d’affaires devrait comporter une page de couverture, suivie d’une table des matières et d’un sommaire exécutif d’environ une page, avant de présenter le vif du (...)
Les « places » où vous devez être sur le web
LA CRÉATION DE VOTRE UNIVERS SUR LE WEB
« Pour parler de présence Web efficace, il y a une allégorie que j’aime bien, celle de l’univers. Tout comme l’univers, le Web est en constante expansion, et les astres et les planètes qui le meublent sont en interrelations, gravitant chacun selon leur (...)
8 balises à respecter pour assurer la construction d’un site web efficace
LA CONSTRUCTION D’UN SITE WEB
« Créer un site web est une chose, convaincre les gens de s’y rendre en est une autre. » — Armstrong, Kotler et al. (2016, p. 459)
Les utilisateurs des sites web sont aujourd’hui prompts à abandonner rapidement les sites qui ne les satisfont pas. Il est de ce (...)
