LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Définir/décrire très précisément « l’ambiance signature » que vous voulez inclure dans votre proposition de valeur

 
1er novembre 2017 | Par Christian Latour

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours :

EXERCICE PRATIQUE (EP)

À lire attentivement [1]

TRAVAIL À FAIRE

En n’oubliant jamais que les consommateurs sont polysensoriels et qu’en conséquence ils consomment nécessairement avec tous leurs sens :

1 — Choisissez un thème comme fil conducteur ;

2 — Identifiez précisément « l’ambiance signature » que vous désirez inclure dans votre proposition de valeur ;

3 — Identifiez les paramètres que vous voulez utiliser pour installer votre « ambiance signature » à l’extérieure de votre établissement ;

4 — Définissez/décrivez très précisément « l’ambiance » que vous voulez installer à l’extérieur de votre établissement ;

4 — Identifier les paramètres que vous voulez utiliser pour installer votre « ambiance signature » à l’intérieure » de votre établissement ;

6 — Définissez/décrivez très précisément « l’ambiance » ou s’il y a lieu « les ambiances » que vous voulez installer à l’intérieur de votre établissement.

⇐ Exercices pratiques (EP) — Le marketing stratégique (430-C02-ME)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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