Nouveaux produits

Pains Triangle de La Danoiserie
2 mars 2011

La compagnie La Danoiserie présente sa gamme de pains Triangle. Offerts en quatre variétés, soit Triangle ciabatta, Triangle aux maïs, Triangle au blé malté et Triangle aux carottes, ces pains peuvent être utilisés rapidement une fois décongelés. Pour obtenir des pains plus croustillants, vous n’avez (...)

Perles de saveur Frozen Creative Food
2 mars 2011

Les perles de saveur Frozen Creative Food sont de petites billes d’alginate surgelées au cœur fondant ou liquide remplis de pulpes de fruits ou de saveurs salées. Faciles à manipuler, elles peuvent être utilisées dans une variété de préparations ou simplement comme décoration. Elles sont une source (...)

Le Riesling Mirassou
2 mars 2011

La maison Mirassou, important producteur de vin en Californie, lance son dernier né au Québec. Disponible à la SAQ, le millésime 2009 du Riesling Mirassou est un vin agréable et facile d’approche qui offre d’intenses arômes fruités de pêche, de pomme et des notes d’agrumes. L’acidité naturelle du (...)

Sauce Hoisin et ail de VH
2 mars 2011

VH dévoile sa toute nouvelle sauce pour sauté Hoisin et ail. La sauce hoi sin ou haixian est une sauce d’origine chinoise qui, traditionnellement, est composée d’un féculent tel que la pomme de terre, le blé ou le riz sucré, avec de l’eau, du sucre, du soja, du vinaigre blanc distillé, de l’ail et des (...)

Cartes d’ardoise miniature et portes cartes de la compagnie American Metalcraft
2 mars 2011

La compagnie American Metalcraft présente ses mini cartes d’identification en ardoise noire et sa série de porte-cartes d’accompagnement. Offertes en deux formats, soit 3" x 2" (7,6 cm x 5,1 cm) ou 4" x 6" (10,2 cm x 15,2 cm), les mini cartes d’ardoise vous procure un mode d’affichage unique pour (...)

Le Gustal de Lesaffre
2 mars 2011

En janvier dernier, le groupe agroalimentaire Lesaffre, leader mondial dans le domaine de la production de levure, a été primé par le Salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation (Sirha) pour son nouveau produit, Le Gustal. Cette levure de boulangerie déshydratée, qui (...)

Support pour module d’enregistrement des ventes (MEV) de Azbar
2 mars 2011

L’entreprise québécoise Azbar inc., qui œuvre depuis 20 ans dans la recherche et le développement de solutions pour la vente, le contrôle et la gestion des produits dans les bars et restaurants, présente son support pour module d’enregistrement des ventes (MEV). En plus de protéger l’appareil, ce (...)

Jet culinaire au butane de la compagnie Sterno
2 mars 2011

Portable et élégant, ce brûleur à jet de flamme a été conçu pour améliorer et rehausser l’expérience culinaire de vos clients en vous offrant une variété d’applications pour la cuisson et le chauffage des aliments. Vous pourrez ainsi créer et servir des entrées, des amuses-gueules et des desserts emballants (...)

Mini galettes de polenta de la compagnie Les surgelés Cool&Simple
2 mars 2011

L’entreprise montréalaise Les surgelés Cool&Simple inc. dévoilait récemment leurs mini galettes de polenta, un accompagnement original et savoureux qui se sert aussi bien avec de la viande qu’avec du poisson. Importée d’Italie, leur polenta est confectionnée à partir de semoule de maïs et elle (...)

Flow par Mutina
2 mars 2011

L’entreprise Ramacieri Soligo est fière de présenter sa nouvelle collection de tuiles exclusives Flow, de Mutina. Originale et contemporaine, la gamme Flow ajoute une élégance simple aux planchers, aux surfaces verticales ainsi qu’aux escaliers. La pureté et la linéarité sont les principales (...)

La collection « Audio Professionnel » de SCRIBO
2 mars 2011

L’éditeur français SCRIBO, spécialiste de l’anglais de la Restauration depuis 1980, vient de lancer deux nouveaux fichiers audio téléchargeables qui font partie de la collection « Audio Professionnel » : Parler anglais au Restaurant et Parler du Vin en anglais. Disponibles depuis le 1er décembre dernier (...)

La chaise Kwimbee
2 mars 2011

Conçue par une mère de famille québécoise qui en avait assez de ne pas avoir de place pour mettre le siège de bébé lorsqu’elle allait au restaurant, la chaise Kwimbee présente plusieurs avantages, tant pour les parents que pour les restaurateurs. En effet, elle sert de chaise haute pour les enfants, (...)

Molson Canadian 67
19 janvier 2011

La compagnie Molson Coors Canada annonce l’arrivée de la Molson Canadian 67, une lager au goût franc, vif et frais, conçue pour les personnes actives et soucieuses de leur alimentation. Cette bière à 3 % d’alcool ne contient que 67 calories par bouteille de 341 ml, ce qui en fait une option (...)

Pots en argile La Chamba
19 janvier 2011

La compagnie Toque Blanche, qui se spécialise dans la vente d’équipement de cuisine aux États-Unis et au Canada, présente la gamme de pots en argile La Chamba. De couleur noir cendre, chaque pièce de la collection est façonnée à la main par des artisans qui utilisent de l’argile provenant directement du (...)

Minipaniers à friture de la compagnie American Metalcrafts
19 janvier 2011

Conçus d’après le traditionnel panier à friture qu’on trouve dans pratiquement tous les restaurants, les minipaniers à friture en acier inoxydable de la compagnie American Metalcrafts présentent le même type de grillage et les mêmes poignées à double fil que leur contrepartie standard. La différence, (...)

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