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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

MAP : L’état des résultats (également appelé l’état du résultat net)

 
5 avril 2020 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

LES PARTIES CONSTITUANTES DE L’ÉTAT DES RÉSULTATS (UN EXEMPLE)

REVENUS

COÛT DE REVIENT DE BASE

TOTAL DES COÛTS D’EXPLOITATION

FRAIS FINANCIERS ET AMORTISSEMENT

IMPÔT

  • Impôt

BÉNÉFICE NET APRÈS IMPÔT

ÉCOUTES ET LECTURES DIRIGÉES EN RAPPORT AVEC LE SUJET

À écouter attentivement [1]

À lire attentivement

« L’état des résultats. Il est très important parce que l’argent est au cœur de l’entreprise, et le seul argent qui présente vraiment de l’intérêt, ce sont les bénéfices. L’état des résultats vous dira sur une période déterminée — un mois, un trimestre ou un an — le niveau de vos ventes et de vos coûts, et vous donnera donc les bénéfices réalisés pendant cette période. » — Nicholas Bate (2011, p. 121)

La formule mathématique de base qui structure l’état des résultats : Revenus - Coûts = Bénéfices

Carte mentale

EXERCICES DE RÉFLEXION (ER)

EXERCICES DE CALCUL

ÉVALUATION FORMATIVE ET/OU SOMMATIVE (EFS)

Après avoir complété ce module d’apprentissage personnel (MAP), l’aspirant gestionnaire doit pouvoir :

1 — Identifier les 3 parties constituantes de la formule mathématique de base qui structure l’état des résultats.

2 — Comprendre le lien d’interdépendance qui existe entre l’état des résultats et le bilan d’une entreprise qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72).

3 — Expliquer l’impact de l’état des résultats sur la personnalité économique d’une entreprise qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72).

4 — Préparer l’état des résultats d’une entreprise qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72).

5 — Lire et interpréter l’état des résultats d’une entreprise qui offre des services d’hébergement et de restauration (secteur industriel 72).

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 30 mars 2020.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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