LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Le calcul du coût des produits vendus

LE CALCUL DU COÛT DES PRODUITS VENDUS
(+) Le total des stocks disponibles au début de la période
(+) Les achats de la période
(=) Les stocks disponibles pour la vente
(-) Le total des stocks disponibles à la fin de la période
(=) Le coût des produits vendus durant la période
Si le montant de stock disponible au début de la période est de 10 000 $.
Si les achats de la période sont de 50 000 $.
Les stocks disponibles pour la vente seront donc de 60 000 $.
Si le montant de stock disponible à la fin de la période est de 15 000 $.
Le coût des produits vendus durant la période sera donc de 45 000 $.
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.