LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Cahier d’exercices — La comptabilité de gestion

La comptabilité est une activité essentielle pour le bon fonctionnement d’une entreprise de restauration alimentaire. Elle est par définition subordonnée à l’activité finance qui est elle-même l’une des 9 activités clés des entreprises de restauration alimentaire.

17 septembre 2018 - Par Christian Latour

LES REVENUS DES ENTREPRISES DE RESTAURATION ALIMENTAIRE [1]

LES COÛTS DES ENTREPRISES DE RESTAURATION ALIMENTAIRE [2]

LES BÉNÉFICES DES ENTREPRISES DE RESTAURATION ALIMENTAIRE [3]

LES ACTIFS

LA FERMETURE DES COMPTES DE RÉSULTAT, LE TRANSFERT DU RÉSULTAT NET AU BILAN ET LA PRÉPARATION DES ÉTATS FINANCIERS

LES ÉTATS FINANCIERS

LES RATIOS ET AUTRES INDICATEURS DE PERFORMANCES

ÉVALUATION

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1Les revenus sont également appelés : chiffre d’affaires, demandes des acheteurs, produits ou vente.

[2Les coûts sont également appelés : charges ou dépenses.

[3Les bénéfices sont également appelés : profits ou résultats nets.




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