dark_mode light_mode
 

LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

La matrice du modèle économique des entreprises de restauration alimentaire et sa formule mathématique de base

 
24 mars 2020 | Par Christian Latour | Chasseur et divulgateur de connaissances | Mérici Collégial Privé

LA FORMULE MATHÉMATIQUE DE BASE

La formule mathématique de base : Revenus (R) - Coûts (C) = Bénéfices (B)

[ R = A x (Um/A x PmD) ] - [ C = A x (Um/A x CmD) ] = [ B = A x (Um/A x BmD) ]

Les formules qui découlent la formule mathématique de base :

(R ÷ A) = (Um/A x PmD)
(C ÷A) = (Um/A x CmD
(B ÷ A) = (Um/A x BmD)

(R ÷ A) = Rm/A
(C ÷ A) = Cm/A
(B ÷ A) = Bm/A

Rm/A = (Um/A x PmD)
Cm/A = (Um/A x CmD)
Bm/A = (Um/A x BmD)


⬅️ Les revenus (R)

⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA


f i i
© VRTKL.media (9405-7759 Québec inc.) 2012-2024 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).






arrow_right
Semaine #24
-6.18 %arrow_drop_down
0.01 %arrow_drop_up
-0.32 %arrow_drop_down
De quoi s'agit-il ?
Cliquez ici