Hôtellerie
Le salon NRA approche à grands pas
Le 88e salon de la National Restaurant Association (NRA), le Restaurant, Hotel-Motel Show, aura lieu du 19 au 22 mai prochains, à Chicago. Plus de 2000 exposants et environ 70 000 visiteurs d’une centaine de pays sont attendus à cette foire qui est l’une des plus importantes du genre dans le (...)
Des statistiques sur l’industrie hôtelière
17,9 milliards de dollars, ce sont les revenus qui ont été générés par l’industrie hôtelière canadienne en 2005, selon une étude menée par PKF Consulting pour le compte de l’Association des Hôtels du Canada. L’industrie hôtelière canadienne génère 378 000 emplois directs ou indirects, avec (...)
Victor Germain : un bâtisseur s’éteint
C’est avec consternation que l’équipe de la revue Hôtels, Restaurants & Institutions a appris le décès de Victor Germain, survenu le 3 avril dernier, à Fort Lauderdale, en Floride.
Grand bâtisseur du domaine de la restauration et de l’hôtellerie québécoise, Victor Germain débute en (...)
Fairmont élargit son programme Eco-Meet
La chaîne Fairmont Hotels & Resorts, qui offre depuis longtemps un vaste programme environnemental dans ses activités quotidiennes, offre maintenant son programme Eco-Meet dans tous ses hôtels.
Le programme Eco-Meet est centré sur la présentation de conférences ou d’autres événements (...)
L’industrie hôtelière peut s’attendre à une amélioration de sa rentabilité en 2007
OTTAWA, le 13 mars 2007 /CNW Telbec/
Après deux années de pertes, les hôteliers du Canada peuvent anticiper des bénéfices modestes de 236 millions de dollars en 2007. C’est ce qu’affirme le Conference Board du Canada dans sa note de conjoncture Canadian Industrial Outlook : Canada’s (...)
Un nouveau St-Hubert à Québec
Une nouvelle rôtisserie St-Hubert ouvrira ses portes à l’Hôtel Château Laurier sur la Grande Allée, à Québec. En effet, le Groupe Cogirès, propriétaire de l’Hôtel Château Laurier, et le Groupe Martin, franchisé des rôtisseries St-Hubert de la région de Québec, ont conclu une entente de (...)
Avis aux gestionnaires de réception d’hôtels
La nouvelle norme professionnelle québécoise portant sur le métier de préposé à la réception est prête à être évaluée par l’ensemble de l’industrie hôtelière.
Emploi-Québec veut connaître votre appréciation de cet outil produit par des experts du métier avant de le reconnaître (...)
Un nouveau membre pour la famille Novotel à Montréal
Le nouveau Novotel Montréal Aéroport a ouvert ses portes le 14 février 2007. C’est le septième de la chaîne au Canada, qui possède déjà 400 établissements aux quatre coins de la planète. Situé au coin du boulevard Hymus et de la rue Alfred-Nobel dans le Technoparc Saint-Laurent, l’hôtel compte (...)
Des efforts pour l’environnement au Fairmont Le Château Frontenac
Dès le 1er mars 2007, les clients propriétaires d’une voiture de type hybride pourront se stationner gratuitement lors de leur séjour au Château Frontenac. Cette initiative vise à promouvoir la réduction de la consommation d’essence chez les propriétaires de voitures. De plus, les employés qui (...)
Un projet de villégiature dans la région de Lanaudière
Un nouveau projet de villégiature de 80 millions de dollars vient d’être lancé sur les rives du lac Ouareau, à trois kilomètres du village de St-Donat dans la région de Laurentides/Lanaudière. Le Hameau Lac Ouareau, un hôtel-résidence champêtre, sera construit directement sur les rives du lac. (...)
Nouveaux membres du Conseil d’administration de l’Association des hôtels du Grand Montréal
Lors de son assemblée annuelle du 24 janvier 2007, l’Association des hôtels du Grand Montréal a élu les membres suivants à son conseil d’administration :
Président : Jacques Hamou, directeur général, Marriott Château Champlain Montréal
Vice-présidente : Brenda Rodricks, directrice (...)
Le Groupe Germain lance une bannière plus économique
Le Groupe Germain a présenté le 30 janvier dernier un nouveau concept, les Hôtels ALT, qui sera progressivement implanté au Canada. Ce concept s’inspire de la tendance No-Frills-Chic, une équation entre le design, l’atmosphère branchée et le glamour au meilleur prix possible. Pour 129 dollars (...)
L’Hôtel de glace a eu chaud
La température plus élevée qu’à l’habitude de ce début d’hiver a interrompu les travaux de construction de l’Hôtel de glace pendant une semaine. Depuis le 18 décembre, c’était la course pour arriver à finaliser ce qui était prévu pour l’ouverture du 5 janvier.
La pluie tombée en décembre a (...)
Un nouveau regroupement hôtelier en vue
Réunis à l’hôtel Le Cofortel de Québec, onze hôteliers ont annoncé le 14 mars dernier la création d’un nouveau regroupement hôtelier québécois, Le Club Sélect Hôtelier du Québec. L’objectif de ce regroupement est de favoriser la clientèle d’affaires qui parcourt le Québec. Le groupe offre donc (...)
