Europe

Payant d’être un client poli !
Par Ginette Poulin  - 13 décembre 2013

Histoire de subtilement remettre les clients à leur place, ou de les inviter à faire preuve de politesse lors de leur visite, le propriétaire du restaurant La Petite Syrah, situé à Nice, en France, charge trois prix différents pour le même café. Le montant à payer est lié directement à la façon dont (...)

Le plus grand complexe hôtelier d’Europe voit le jour à Sotchi
Par Ginette Poulin  - 11 décembre 2013

Juste à temps pour l’arrivée des Jeux olympiques d’hiver 2014, la chaîne Azimut Hotels présente le plus grand complexe hôtelier d’Europe. Situé dans le quartier d’Adler, en Russie, l’Azimut Hôtel Sotchi Resort & SPA et l’Azimut Hôtel cumulent à eux deux un total de huit bâtiments qui regroupent 3 600 (...)

L’abonnement illimité gagne le domaine de la restauration
Par Ginette Poulin  - 5 décembre 2013

L’abonnement illimité n’est plus seulement réservé aux services de téléphonie sans fil, à Internet ou aux centres de conditionnement physique puisqu’il s’étend maintenant au domaine de la restauration. En effet, depuis le 1er décembre dernier, les clients du restaurant Le Moulin de Madame, en France, (...)

International Luxury Travel Market
2 décembre 2013

Cannes, France
www.iltm.net

La folie du Xbox One rejoint le domaine hôtelier
Par Ginette Poulin  - 25 novembre 2013

Définitivement, les « gamers » ont une influence de plus en plus grandissante dans le milieu de l’hôtellerie. En effet, alors que certains établissements offrent maintenant l’accès à des consoles de jeux dans leurs suites ou dans leurs chambres de type familial, d’autres vont beaucoup plus loin en (...)

The Sleep Event 2013
20 novembre 2013

Business Design Center, Londres, Royaume-Uni
www.thesleepevent.com

Exp’Hôtel Bordeaux
17 novembre 2013

Parc des Expositions, Bordeaux, France
www.exphotel.fr

SETT (Salon Européen des Equipements et Techniques du Tourisme)
5 novembre 2013

Parc des Expositions de Montpellier, France
www.salonsett.com

L’École hôtelière de Lausanne fête ses 120 ans
18 octobre 2013

La doyenne des écoles hôtelières accueillait ses premiers élèves le 15 octobre 1893. Pour marquer cette date importante, environ 1 400 anciens étudiants se sont réunis dans plus de 50 lieux de rassemblement différents, de Sydney à San Francisco en passant par Tokyo, Shanghai, Prague, Paris, Sao Paulo, (...)

Jet Expo
11 octobre 2013

Porte de Versailles, Paris
www.jet-expo.fr

Un restaurant de Paris fait dans le trompe l’oeil
Par Ginette Poulin  - 2 octobre 2013

Depuis le 17 septembre dernier, les gourmands de Paris peuvent découvrir un tout nouvel établissement situé dans le 9e arrondissement. Ne vous fiez surtout pas au nom puisque tous les plats proposés par le restaurant Privé de dessert, de l’entrée au dessert, sont présentés sous forme de gâteries (...)

Mondial de la Bière
12 septembre 2013

Mulhouse Expo, France
www.festivalmondialbiere.qc.ca

This et Gagnaire en visite à Montréal et à Québec en novembre
Par Ginette Poulin  - 11 septembre 2013

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a trouvé une façon fort appropriée de souligner son 45e anniversaire. En effet, il recevra les 26 et 27 novembre prochain, dans le cadre des Grandes Rencontres de l’ITHQ, deux des plus brillants acteurs de la cuisine française contemporaine : le (...)

Equip’Hotel crée un nouvel événement : Le Lab Equip’Hotel
Par Ginette Poulin  - 9 septembre 2013

Histoire de mieux faire face aux changements de société qui ont un impact direct sur les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, les organisateurs du salon Equip’Hotel ont créé un nouvel événement, le Lab Equip’Hotel. Il s’agira d’un laboratoire de tendances entièrement dédié aux nouveautés et aux (...)

14e Worldwide Hospitaliy Awards 2013 : appel de candidatures
Par Ginette Poulin  - 15 août 2013

Avis aux professionnels de l’hôtellerie, vous avez jusqu’au 29 septembre prochain pour soumettre votre candidature à la 14e édition des Hospitaliy Awards. Organisé par le groupe MKG, l’événement se tiendra le 12 novembre 2013 à l’hôtel InterContinental Paris Le Grand, en France.
Au cours de la cérémonie, (...)

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