Point de vue

La fin des domestiques
Par Robert Dion  - 23 novembre 2006

Reconnaissance des métiers de la restauration par le Bureau de normalisation du Québec (BNQ)

D’où venez-vous ?
Par Robert Dion  - 23 novembre 2006

Normes françaises Traçabilité OGM

Prévoyez-vous un été maigre ?
Par Robert Dion  - 22 novembre 2006

Réduction des glucides

Le retour des TV Dinners
Par Robert Dion  - 22 novembre 2006

Phénomène des téléréalités qui vient changer les habitudes de consommation Diminution des chiffres lors de ces soirées

Que vous êtes bons !
Par Robert Dion  - 22 novembre 2006

Compétences des gens de l’industrie Dossier Design-Déco

Et puis quoi après ?
Par Robert Dion  - 22 novembre 2006

Achalandage touristique bas Nécessité d’avoir un plan d’urgence

Ding dong !
Par Robert Dion  - 27 septembre 2006

Ding dong, c’est l’inspecteur ! Cette petite phrase, qui fait toujours un peu frissonner, déclenche souvent le branle-bas de combat dans vos établissements, mais il reste que la visite de l’inspecteur du MAPAQ est inévitable. Malgré certaines protestations devant les constatations faites par (...)

C’est toujours mieux à deux
Par Robert Dion  - 5 juillet 2006

Relations entre exploitants et fournisseurs

Et vive le printemps !
Par Robert Dion  - 4 juillet 2006

SRAS à Toronto Saison touristique au Québec Rivaliser avec les faibles prix de Toronto

Êtes-vous dans les normes ?
Par Robert Dion  - 4 juillet 2006

Normalisations Certifications

Ce ne sont pas tous les cadeaux qui font plaisir...
Par Robert Dion  - 4 juillet 2006

Modifications de la Loi sur les normes du travail (abolit la notion de jour ouvrable, change les règles sur le fonctionnement de l’attribution des pourboires, alourdit le fardeau administratif des gestionnaires)

Pourboires des fêtes sans tracas
Par Robert Dion  - 3 juillet 2006

Politique de pourboires Imposition d’un pourboire obligatoire sur l’addition

Une ère de changements
Par Robert Dion  - 5 juin 2006

L’industrie de la restauration n’aura jamais tant été à l’avant-scène de la vie publique que ces dernières années. Évidemment, l’événement qui restera dans les annales est la date butoir du 31 mai qui signe l’avènement de l’interdiction de fumer, que ce soit dans les restaurants ou les bars. Cette importante (...)

Qui l’eût cru ?
Par Robert Dion  - 19 mai 2006

Situation de la saison touristique Touristes américains

Bravo à tous !
Par Robert Dion  - 17 mai 2006

Performance exceptionnelle des exploitants de services alimentaires

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