Point de vue

Le vrai visage de la restauration
Par Robert Dion  - 17 mai 2006

Mobilisation des exploitants Pouvoir décisionnel

Parlons cochon...
Par Robert Dion  - 17 mai 2006

Transformation des aliments Exemple du jambon

Une occasion en or
Par Robert Dion  - 16 mai 2006

Difficultés industrie touristique Jeux d’hiver déclencheur d’une reprise de l’économie

Pression négative...
Par Robert Dion  - 16 mai 2006

Pressions sur les exploitants : section fumeurs, contrôle de la consommation d’alcool des clients

Optez pour des employés formés
Par Robert Dion  - 20 mars 2006

L’arrivée imminente du printemps sonne la charge pour la recherche d’employés qui combleront les postes ouverts pour la saison estivale. Il y a sans contredit une rareté de la main-d’œuvre dans l’industrie. En même temps que les affiches et les annonces dans les journaux font leur apparition pour (...)

C’est l’année sans fumée !
Par Robert Dion  - 23 janvier 2006

En ce début d’année où tous se préparent à affronter les défis de l’année, l’industrie peut d’ores et déjà placer une étoile dans la case du 31 mai 2006. En effet, à cette date entrera en vigueur la nouvelle loi réglementant l’usage du tabac dans les espaces publics. Que vous le vouliez ou non, vous devrez (...)

Et que ça roule !
Par Robert Dion  - 11 janvier 2006

Répercussions des événements du 11 septembre sur l’industrie

Soyons professionnels dans notre industrie !
Par Robert Dion  - 11 janvier 2006

Compétence, professionnalisme des exploitants Permis, encadrement, normes

À propos de l’avenir de la restauration
Par Robert Dion  - 10 janvier 2006

Avenir de la restauration

Être informé pour mieux se protéger
Par Robert Dion  - 9 janvier 2006

Se tenir informé Maladie de la vache folle, tremblante du mouton, fièvre aphteuse

Une étape est franchie
Par Robert Dion  - 6 janvier 2006

5e anniversaire de la Revue HRI

La paix au resto !
Par Robert Dion  - 6 janvier 2006

Phénomène des téléphones cellulaires dans les restaurants

Former pour performer
Par Robert Dion  - 4 janvier 2006

Formation des employés

Plus qu’une poignée de change !
Par Robert Dion  - 4 janvier 2006

Crédit d’impôt sur les pourboires Loi sur les pourboires

Sous les projecteurs...
Par Robert Dion  - 4 janvier 2006

Remises de prix Engagement

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