Cahier d’exercices — Le calcul du rendement des ressources alimentaires

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :

Standardisation : un puissant outil de gestion (430-738-ME)

À lire attentivement [1]

• Le rendement des ressources alimentaires
• Le calcul du rendement des ressources alimentaires
• Le calcul du rendement des ressources alimentaires… prenons comme exemple le poivron rouge

LES EXERCICES

• La Grande et Belle Affaire inc.
• Chez Charlotte et ses amis inc.
• Le Gros Jambon inc.
• Chez XYZ inc.
• Exercices de calcul des rendements et des facteurs de rendement des ressources alimentaires
• Le calcul du coût réel de la ressource alimentaire « Z » après préparation ?

LES SOLUTIONS

• Solutions — La Grande et Belle Affaire inc.
• Solutions — Chez Charlotte et ses amis inc.
• Solutions — Le Gros Jambon inc.
• Solutions — Chez XYZ inc.
• Solutions — Exercices de calcul des rendements et des facteurs de rendement des ressources alimentaires
• Solutions — Le calcul du coût réel de la ressource alimentaire « Z » après préparation ?

• Cahier d’exercices — Les coûts
• Solutionnaire — Les coûts
• Cahier d’exercices — La comptabilité de gestion

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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