Cahier d’exercices — Le calcul du rendement des ressources alimentaires

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À LIRE ATTENTIVEMENT [1]

• Le rendement des ressources alimentaires

• Le calcul du rendement des ressources alimentaires

• Le calcul du rendement des ressources alimentaires… prenons comme exemple le poivron rouge

LES EXERCICES

• La Grande et Belle Affaire inc.

• Chez Charlotte et ses amis inc.

• Le Gros Jambon inc.

• Chez XYZ inc.

• Le calcul du coût réel de la ressource alimentaire « Z » après préparation

• Exercices de calcul des rendements et des facteurs de rendement des ressources alimentaires

• Le calcul du coût du Yogourt IÖGO à la vanille 1,5 % vendu en format de 2 kg

LES SOLUTIONS

• S — La Grande et Belle Affaire inc.

• S — Chez Charlotte et ses amis inc.

• S — Le Gros Jambon inc.

• S — Chez XYZ inc.

• S — Le calcul du coût réel de la ressource alimentaire « Z » après préparation

• S — Exercices de calcul des rendements et des facteurs de rendement des ressources alimentaires

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⬅️ Cahier d’exercices — Les coûts

⬅️ Solutionnaire — Les coûts

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
(A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V WXYZ)

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