LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Cahier d’exercices — Le calcul du rendement des ressources alimentaires

 
29 juin 2018 | Par Christian Latour

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :

À lire attentivement [1]

LES EXERCICES

LES SOLUTIONS

⇐ Cahier d’exercices — Les coûts
⇐ Solutionnaire — Les coûts
⇐ Cahier d’exercices — La comptabilité de gestion

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 29 juin 2018.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).