Cahier d’exercices — Les ratios et autres indicateurs de performance

LES RATIOS ET AUTRES INDICATEURS DE PERFORMANCES

Le calcul du ratio d’efficacité (ratioE PmD/PmO)

• Calculez le ratio d’efficacité (RatioE PmD/PmO) de l’entreprise de restauration alimentaire Le Café Raisin & Cie

Le calcul des 5 mesures de base

• Les 5 mesures de base pour évaluer rapidement la performance financière d’une entreprise de restauration alimentaire

Le calcul du rendement sur les capitaux investis

• Calculez le rendement sur le capital investi dans l’entreprise de restauration alimentaire Chez Super Frida inc.

• Calculez le rendement sur le capital investi dans l’entreprise de restauration alimentaire Chez Super Frida (4)

• Calculez le rendement sur les capitaux propres investis dans l’entreprise 9029-1881 Québec inc.

• Calculez le rendement sur les capitaux propres investis dans le Groupe d’Alimentation MTY inc. pour l’exercice terminé le 30 novembre 2019

• Calculez le rendement sur les capitaux propres investis par l’unique actionnaire de la SAQ (le gouvernement du Québec) pour l’année financière clos le 28 mars 2020

• Calculez le rendement sur les capitaux propres investis par l’unique actionnaire de la SAQ (le gouvernement du Québec) pour l’année financière clos le 26 mars 2022

Le calcul du seuil de rentabilité

• Calculez le seuil de rentabilité de l’entreprise de restauration Chez Super Frida inc.

• Calculez votre seuil de rentabilité de l’entreprise de restauration alimentaire A+ inc.

• Calculez le seuil de rentabilité de l’entreprise de restauration alimentaire B+ inc.

• Calculez le seuil de rentabilité de l’entreprise de restauration alimentaire C+ inc.

Les ratios de rendement exprimé en flux de trésorerie

• Le ratio de rendement de l’actif exprimé en flux monétaire de l’entreprise de restauration alimentaire « Émilie & Cie »

• Le ratio de rendement des ventes exprimé en flux monétaire de l’entreprise de restauration alimentaire « Émilie & Cie »

Le calcul du taux de rotation et du délai d’écoulement des stocks

• Le calcul du taux de rotation des stocks

• Calculez le taux de rotation des stocks de petits savons de l’hôtel Le 755

• Calculez le taux de rotation des stocks de sachets de chocolat du Café 007

• Calculez la durée moyenne de stockage de l’auberge ESKA ?

• Le délai moyen d’écoulement des stocks de l’entreprise de restauration alimentaire « Émilie & Cie »

• Calculez le taux de rotation des stocks de papier de toilette de l’hôtel Mérici 755

• Calculez le taux de rotation des stocks de capsules de café Nespresso original offert dans chacune des 100 chambres de l’Auberge Mérici 😎

• La gestion des stocks de capsules de café Nespresso original offert dans chacune des 50 chambres de l’Auberge Morelli 😎

• La gestion des stocks de capsules de café Nespresso original offert dans chacune des 100 chambres de l’Hôtel Latulippe 😎

Le calcul du taux de rotation et du délai de recouvrement des comptes clients

• Le délai de recouvrement des comptes clients de l’entreprise de restauration alimentaire « Émilie & Cie »

Le calcul du taux de rotation et du délai de paiement des comptes fournisseurs

• Calculez les comptes fournisseurs de débuts et de fins de période de l’entreprise de restauration alimentaire « Votre entreprise inc. »

• Le délai de paiement des comptes fournisseurs de l’entreprise de restauration alimentaire « Émilie & Cie »

Les indicateurs de performance... une vision d’ensemble

• ABC inc.

• Calculez les différents indicateurs de performance de l’entreprise Chez CL1 inc. ?

• Calculez les différents indicateurs de performance de l’entreprise Chez CL2 inc. ?

• Calculez les différents indicateurs de performance de l’entreprise Chez CL3 inc. ?

• En utilisant la méthode de l’analyse par ratios, complétez le tableau des indicateurs de performance de l’entreprise 9029-1881 Québec inc. pour l’exercice terminé le 31 décembre 1996

• Calculez les indices de performance de l’entreprise de restauration alimentaire « Les multiples Plaisirs Gourmands »

• Calculez les indices de performance de l’entreprise de restauration alimentaire « Votre entreprise inc. »

Les 3 méthodes d’analyses des états financiers

• Analyse des états financiers de l’entreprise 9129-1881 Québec inc. pour l’exercice terminé le 31 décembre 1997

• Analyse des états financiers de l’entreprise 9129-1881 Québec inc. pour l’exercice terminé le 31 décembre 1998

• Complétez, pour sa première année d’exploitation, l’analyse des états financiers de l’entreprise 0905-2018 Québec inc.

• Complétez, pour sa deuxième année d’exploitation, l’analyse des états financiers de l’entreprise 0905-2018 Québec inc.

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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