LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Solutionnaire — La comptabilité de gestion

La comptabilité est une activité essentielle pour le bon fonctionnement d’une entreprise de restauration alimentaire. Elle est par définition subordonnée à l’activité finance qui est elle-même l’une des 9 activités clés des entreprises de restauration alimentaire.

1er janvier 2017 - Par Christian Latour

LES REVENUS DES ENTREPRISES DE RESTAURATION ALIMENTAIRE [1]

LES COÛTS DES ENTREPRISES DE RESTAURATION ALIMENTAIRE [2]

LES BÉNÉFICES DES ENTREPRISES DE RESTAURATION ALIMENTAIRE [3]

LA FERMETURE DES COMPTES DE RÉSULTAT ET LA PRÉPARATION DES ÉTATS FINANCIERS

LES ÉTATS FINANCIERS

L’état des résultat (l’état du résultat net)

  • Solutions — Calculez le coût de revient de base de la SAQ pour l’exercice financier terminé le 31 mars 2018 ?

L’état des variations des capitaux propres

Le bilan (l’état de la situation financière)

Le tableau des flux de trésorerie

LES RATIOS ET AUTRES INDICATEURS DE PERFORMANCES

LES ACTIFS

ÉVALUATION

  • Solutions — Évaluation du 14 mars 2018
  • Solutions — Évaluation du 9 mai 2018

⇐ Cahier d’exercices — La comptabilité de gestion

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1Les revenus sont également appelés : produits, ventes, chiffre d’affaires, demandes des acheteurs.

[2Les coûts sont également appelés : charges. dépenses.

[3Les bénéfices sont également appelés : résultats nets, profits.




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