Cahier d’exercices — Les stocks

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LA GESTION DES STOCKS

• Le calcul du taux de rotation des stocks de l’entreprise de restauration alimentaire Resto A+

• Le calcul du taux de rotation des stocks de l’entreprise de restauration alimentaire Resto B+

• Le calcul du ratio de rotation des stocks de l’entreprise Multiples Plaisirs Gourmands

• Le calcul du nombre de jours de provision en stocks de nourritures et de boissons de l’entreprise Multiples Plaisirs Gourmands

• Le calcul du taux de rotation des stocks... exercices de calcul

• Calculez le taux de rotation des stocks de petits savons de l’hôtel Le 755

• Calculez le taux de rotation des stocks de sachets de chocolat du Café 007

• Calculez la durée moyenne de stockage de l’auberge ESKA ?

• Calculez les stocks de débuts et de fins de période de l’entreprise de restauration alimentaire « Votre entreprise inc. »

Le coût des stocks utilisés

• Calculez le coût des ressources alimentaires utilisées durant la période par l’entreprise Gros Stocks 1 ?

• Calculez le coût (en argent et en %) des ressources alimentaires utilisées durant la période par l’entreprise Gros Stocks 2 ?

• Calculez le coût des ressources alimentaires utilisées par l’entreprise Gros Stocks 3 ?

• Calculez le coût des ressources alimentaires utilisées par l’entreprise Gros Stocks 4 ?

• Calculez le coût des ressources alimentaires utilisées par l’entreprise Gros Stocks 5 ?

• Gros Stocks inc.

• Le coût des produits vendus des compagnies A et B

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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