03 Capitale Nationale (Québec)
Du nouveau à l’Hôtel Le Germain-Dominion
Le 15 août dernier, Hugo Germain, Directeur Développement pour le Groupe Germain Hospitalité, et Béatrice Couture, responsable du développement des affaires de la Société de vélo en libre-service (SVLS), inauguraient la nouvelle station BIXI qui se trouve sur le stationnement de l’Hôtel Le (...)
Le Train du Massif de Charlevoix fera bientôt son entrée en gare
Après plusieurs mois de travaux intense, c’est finalement le 9 septembre prochain que le Train du Massif de Charlevoix effectuera son premier départ vers Québec pour offrir aux épicuriens une croisière ferroviaire unique de 140 kilomètres, misant sur la découverte de la gastronomie (...)
Un nouveau Liquor Store ouvre ses portes à Québec
Le 15 juillet dernier marquait l’ouverture officielle d’un deuxième Liquor Store à Québec. Situé à l’intérieur des Promenades Beauport, cet établissement de style urbain propose quatre ambiances bien distinctes dans un local de 10 000 pieds carrés pouvant accueillir jusqu’à 850 personnes. (...)
Une 3e Brûlerie Rousseau ouvre ses portes dans la région de Québec
Bien connue et appréciée des amateurs de cafés, la Brûlerie Rousseau ouvre une 3e succursale à Québec. En effet, après les Halles de Sainte-Foy et les Halles du Petit Quartier, l’établissement s’installe au 710 rue Bouvier .
Représentant un investissement de plus d’un demi-million de (...)
47e Tournoi de l’alimentation de l’Est du Québec
Club de golf Le Grand Portneuf, Portneuf
http://golf.linkforce.ca/alimentation/
Dinner in the sky s’arrêtera bientôt à Québec
Les amateurs de sensations fortes et les passionnés de gastronomie seront heureux d’apprendre que l’expérience Dinner in the sky fera son entrée à Québec du 6 au 10 août prochain, conjointement avec la 17e édition des Grands Feux Loto‐Québec. En effet, pendant cinq jours, Dinner in the sky (...)
Les HRI encouragent la relève en alimentation et tourisme
Le 15 juin dernier, 28 élèves de l’École hôtelière de la Capitale (EHC)ont eu le plaisir de recevoir des bourses de reconnaissance de 500 $ chacune. Ces dernières étaient remises par des entreprises de la région, dont plusieurs du domaine des HRI. Cette initiative a pour but d’encourager les (...)
Une biscuiterie fine s’installe à Québec
Le 17 juin 2011 marquait l’ouverture officielle de la première biscuiterie-fine Lady Kookie au Québec. Offrant quatre gammes exclusives, regroupant près de 15 variétés de biscuits différents, l’établissement est situé à l’entrée de la rue St-Jean, dans la Vieille Capitale.
La propriétaire, (...)
L’INAF célèbre ses 10 ans au service de l’alimentation
Pour marquer son 10e anniversaire, l’Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels (INAF) présentait récemment des installations nouvellement agrandies qui sont situées au Pavillon des Services de l’Université Laval. Regroupant 74 chercheurs hautement reconnus, l’établissement (...)
Retraite de Richard Doyon
Le 16 juin dernier, plusieurs amis, collègues et clients se sont rassemblés au restaurant Galopin, à Québec, pour fêter le départ à la retraite d’un homme bien connu dans le milieu des HRI : Richard Doyon.
Spécialisée dans la vente d’équipement de cuisines résidentielles et commerciales, la (...)
Le Laurie Raphaël est en fête
Juin 2011 marque deux étapes importantes pour le restaurant Laurie Raphaël. En effet, en plus de célébrer son 50e anniversaire, le chef et propriétaire Daniel Vézina fête également les 20 ans d’existence de son établissement de la rue Dalhousie, à Québec.
Juste à temps pour l’événement, le (...)
L’Archibald inaugure sa deuxième succursale
Après un investissement de 2,2 millions de dollars, le tout nouveau restaurant microbrasserie Archibald ouvrait ses portes le week-end dernier dans l’arrondissement Sainte-Foy.
Situé 1240 Autoroute Duplessis, dans les anciens locaux du restaurant Da Giovanni, l’établissement de 240 places (...)
L’agriculture urbaine atteint un nouveau sommet pour deux hôtels Fairmont
Le 22 mai dernier, l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, à Montréal, complétait l’installation de son nouveau potager situé sur le toit principal de l’édifice, au 22e étage. Ce projet a été inspiré par l’engagement du chef exécutif, Alain Pigard, à favoriser l’utilisation de produits locaux. (...)
Le Panache Mobile est de retour
Les gourmets seront heureux d’apprendre que la roulotte gourmande du réputé restaurant Panache est de retour sur l’Île d’Orléans pour la période estivale. Auparavant réservé aux évènements spéciaux se déroulant sur le site du Vignoble Ste-Pétronille, Le Panache Mobile s’est établi sur la (...)
Tonresto.ca : Un nouvel outil de recherche pour les internautes québécois
Karl Boulanger et Jean-Sébastien Langlois, deux jeunes entrepreneurs de la région de Québec, lançaient récemment un tout nouveau site Internet conçu et développé dans l’optique d’offrir aux internautes et amateurs de bonne chère une source d’inspiration pour le choix de leur restaurant.
En (...)
