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Produits dérivés (430-3XX-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C23 / Coordonner la production et la distribution d’un service alimentaire (048M). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste (...)

Calendrier des évaluations sommatives et formatives — Relations professionnelles (430-857-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LE CALENDRIER DES ÉVALUATIONS SOMMATIVES ET FORMATIVES PRÉSENTÉES SUR CETTE PAGE EST EN LIEN AVEC LE COURS : Relations professionnelles (430-857-ME) CALENDRIER DES ÉVALUATIONS SOMMATIVES ET FORMATIVES
PORTEFEUILLE DE COMPÉTENCES
L’aspirant gestionnaire aura tout au long de la session à (...)

Activités d’apprentissage — États financiers et budgets (414-403-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec les cours : États financiers et budgets (414-403-ME) Opérations financières (414-592-ME) Finance gagnante (430-853-ME) ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE Exercices de calcul Exercices de réflexion (ER) Exercices pratique (EP) (...)

Le calcul du nombre d’acheteur (A)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LE CALCUL DU NOMBRE D’ACHETEUR
Si par exemple une entreprise de restauration alimentaire obtient, pour une période d’opération, les résultats suivants : (1 client) x (1 glace au chocolat à 2,40 $) = 2,40 $ (10 clients) x (2 glaces au café à 2,80 $) = 56,00 $ 
 (10 clients) x (1 gâteau trois (...)

On cuisine, on goûte et on compte
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C07 / Cuisiner les mets d’un menu de restauration (0485). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT (...)

La Mangue Verte & Cie
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

La Mangue Verte & Cie 5 faits que vous ignorez sur le métier de traiteur - Lysanne Gingras sur LinkedIn La Mangue Verte sur Facebook La Mangue Verte & Cie sur le web La Mangue Verte & Cie sur Twitter La Mangue Verte & Cie sur Pinterest La Mangue Verte & Cie sur Instagram (...)

Finance gagnante (430-70E-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C13 / Gérer les opérations comptables (048B) LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT PROJET (...)

Activités d’apprentissage - Esprit critique sur la gestion (430-6XX-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Esprit critique sur la gestion (430-6XX-ME) ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE Projet intégrateur (± du 20 janvier au 14 mai)
ÉVALUATIONS SOMMATIVES ET FORMATIVES Phase 1 : l’étude et l’analyse de l’environnement (...)

Gestion et comptabilité (430-730-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C13 / Gérer les opérations comptables (048B) LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT PROJET (...)

Le calcul du nombre total d’unités de produits (U) achetés par les acheteurs
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

Si par exemple une entreprise de restauration alimentaire obtient, pour une période d’opération, les résultats suivants : (1 client) x (1 glace au chocolat à 2,40 $) = 2,40 $ (10 clients) x (2 glaces au café à 2,80 $) = 56,00 $ 
 (10 clients) x (1 gâteau trois chocolats à 3,50 $) = 35,00 $ (...)

Comptabilité générale (430-204-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C13 / Gérer les opérations comptables (048B) LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT PROJET (...)

S — Calculez le coût de revient de base de la SAQ pour l’exercice financier terminé le 31 mars 2018 ?
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

À LIRE ATTENTIVEMENT Les 5 parties constituantes des structures économiques des entreprises de restauration alimentaire Le but ultime de l’activité finance dans les entreprises de restauration alimentaire... maximiser la valeur économique de l’entreprise Les états financiers Le travail à (...)

Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration (430-2XX-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C01 / Analyser la fonction de travail (047Z). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT PROJET (...)

Calculez et analysez la distance démographique entre 2 marchés
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

LE MARKETING
PARTIE 2
CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS
1. L’environnement marketing (externe et interne) 1.5 La distance environnementale entre les marchés
2. Les études marketing 3. Le comportement des consommateurs EXERCICE PRATIQUE (EP)
TRAVAIL À FAIRE (...)

Activités d’apprentissage - Esprit critique sur la gestion (430-760-ME)
Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé  - 1er janvier 2019

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Esprit critique sur la gestion (430-760-ME) ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE Entrevues vidéos avec des entrepreneurs-restaurateurs de Québec Études de cas (EC) Exercices de réflexion (ER) [Exercice pratique (EP) (...)

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