Activités d’apprentissage — Relations professionnelles
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Relations professionnelles ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE Entrevues vidéos avec des entrepreneurs-restaurateurs de Québec Études de cas (EC) Exercices de réflexion (ER) Exercices pratique (EP) Exposés magistraux (...)
Projet d’intégration phase 1,2,3,4
LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT PROJET D’AFFAIRES
⬅️ Avec l’esprit lean start-up et la design attitude, réaliser pour une entreprise (...)
Activités d’apprentissage — Stratégie marketing (430-C02-ME)
ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE Cas d’entreprises (CE) Entrevues Études de cas (EC) Exercices de calcul Exercices de réflexion (ER) Exercices pratiques (EP) Exposés magistraux (EM) Liste des (concepts/sujets/thèmes) étudiés durant le cours Lectures dirigées (LD) Questions de revision Rencontres et (...)
Projet d’intégration phase 2 (430-5XX-ME)
LES COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES ASSOCIÉE À CE COURS C25 / Assurer le cycle d’exploitation d’un établissement de restauration (048P). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste (...)
Les 4E du marketing selon l’agence Ogilvie de Londres
MÉDIAGRAPHIE Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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La première version de ce texte a été mise en ligne le 1er janvier 2019.
Les créateurs
LES CRÉATEURS
« Tout créateur a le sentiment qu’il n’est que le porte-plume de quelque chose qui le dépasse. » — Jacques Attali
« Je ne fais rien. L’esprit sacré accomplit tout à travers moi. » — William Blake
LA CRÉATION
« La figure existe déjà dans le bloc de marbre. Il suffit de (...)
Projet d’intégration phase 1
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Gestion globale et entrepreneuriat (430-4XX-ME)
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Mise en marché des produits et des services (430-70E-ME)
LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C14 / Commercialiser les produits et des services de restauration (048C). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours (...)
Approche pédagogique — l’approche collective (enseignement direct)
L’APPROCHE COLLECTIVE (ENSEIGNEMENT DIRECT)
Cette approche pédagogique est axée sur l’interaction entre l’enseignant(e) en contexte de classe. Elle est très répandue et comporte des méthodes comme l’exposé, le questionnement didactique, l’enseignement explicite, les exercices et les (...)
Stratégie marketing (430-4XX-ME)
LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C14 / Commercialiser les produits et des services de restauration (048C). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours (...)
Esprit critique sur la gestion (430-6XX-ME)
LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS 03 / Analyser l’organisation des activités de gestion d’un établissement de restauration (0481) LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme (...)
Nouvelles tendances en restauration (430-4XX-ME)
LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C03 / Analyser l’organisation des activités de gestion d’un établissement de restauration (0481) LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du (...)
Environnement légal (430-5XX-ME)
LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C15 / Assurer la conformité légale de l’établissement de restauration (048D). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des (...)
Relations professionnelles (430-3XX-ME)
LA COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE ASSOCIÉE À CE COURS C02 / Établir des relations professionnelles (0480). LES COMPÉTENCES ET LES COURS DU PROGRAMME AMT Répartition des compétences et cours du programme AMT par bloc (session) Liste des compétences du programme AMT Liste des cours du programme AMT (...)
