Le calcul du nombre total d’unités de produits (U) achetés par les acheteurs

Si par exemple une entreprise de restauration alimentaire obtient, pour une période d’opération, les résultats suivants :

• (1 client) x (1 glace au chocolat à 2,40 $) = 2,40 $
• (10 clients) x (2 glaces au café à 2,80 $) = 56,00 $ 

• (10 clients) x (1 gâteau trois chocolats à 3,50 $) = 35,00 $ 

• (10 clients) x (1 gâteau de luxe au café à 3,80 $) = 38,00 $ 

• (15 clients) x (1 tarte au chocolat à 3,90 $) = 58,50 $ 

• (12 clients) x (1 tarte au café à 4,00 $) = 48,00 $ 

• (5 clients) x (1 gâteau mousse au café et chocolat à 4,80 $) = 24,00 $

RÉSULTATS DE LA PÉRIODE

• Nombre d’acheteurs (A) pour la période : (1 + 10 + 10 + 10 + 15 + 12 + 5) = 63

• Nombre total d’unités de produits (U) achetés par les acheteurs pour la période : (1 + 20 + 10 + 10 + 15 + 12 + 5) = 73

• Nombre moyen d’unités de produits achetés par acheteur (Um/A) pour la période : 1,15873 unités de produits par acheteur

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 5 janvier 2020.