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Nutrition

Le Club des petits déjeuners éprouve des difficultés financières
Par Caroline Devillers  - 26 août 2022

Chaque année, le Club des petits déjeuners met en place une campagne de financement. L’enjeu cette année est cependant différent : à cause de l’inflation record que connaît le Canada, l’organisme - qui aide au déploiement d’un programme national d’alimentation scolaire destiné aux enfants - peine à (...)

Sélection Retraite contribue au transfert de connaissances sur l’alimentation
20 juillet 2022

Quelque 700 retraités autonomes de Sélection Retraite Rosemont à Montréal prendront part cet été à un nouveau projet de transfert de connaissances sur l’alimentation dont l’objectif est qu’ils s’alimentent mieux. L’établissement est le premier à participer à l’initiative d’étudiantes en nutrition de (...)

Une communauté de pratique pour l’alimentation durable
Par Delphine Jung  - 9 mars 2021

Consommer local et bio, prioriser les circuits courts… Les institutions aimeraient pouvoir s’y mettre, mais elles se trouvent face à une montagne à gravir qui peut leur sembler infranchissable. C’est afin d’aider les institutions et les organisations à atteindre ces objectifs que l’organisme Équiterre (...)

Alimentation : Les Québécois ont conservé leurs mauvaises habitudes
6 décembre 2018

« Malgré les nombreuses campagnes d’information soulignant l’importance de saines habitudes alimentaires, le contenu de l’assiette des Québécois ne semble pas vouloir s’améliorer. » C’est la principale conclusion d’une étude dirigée par des chercheurs de l’Université Laval et publiée aujourd’hui sur le (...)

Nutrition : De saines habitudes à enseigner dès l’école
29 octobre 2018

Face aux informations confuses, voire erronées entourant l’alimentation, les Canadiens estiment que c’est à l’école qu’il faudrait en apprendre davantage sur la nutrition et développer des compétences pratiques. Dans le cadre d’un sondage mené pour le compte de la Fondation pour les enfants PC, les (...)

Le tour de taille des serveurs influence les consommateurs
Par Alexandra Duchaine  - 9 mai 2018

Plus un serveur est en chair, plus ses clients se goinfrent. C’est ce que conclut une étude américaine menée dans 60 restaurants du pays.
Une équipe de chercheurs de l’Université de Cornell, aux États-Unis, se sont rendus dans des dizaines de restaurants offrant un service aux tables, comme Applebee’s (...)

États-Unis : Vers la fin des cheeseburgers dans les Joyeux Festins
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 février 2018

Les restaurants McDonald’s américains retireront prochainement les cheeseburgers de leurs Joyeux Festins. L’objectif, ont indiqué les responsables de la chaîne à l’Associated Press, est d’offrir des menus « moins riches en calories, en sodium, en sucres et en graisses saturées ». Les consommateurs (...)

Isabelle Huot veillera aux menus de Réseau Sélection
Par Catherine Maisonneuve  - 9 décembre 2016

La populaire nutritionniste Isabelle Huot s’est récemment associée à Réseau Sélection, une entreprise qui développe et gère des complexes résidentiels pour les retraités. Elle aura notamment pour tâche de conseiller les chefs cuisiniers des 35 différents complexes du groupe en contribuant au développement (...)

Guide alimentaire canadien : une refonte annoncée d’ici 2019
Par Pierre-Alain Belpaire  - 25 octobre 2016

La ministre fédérale de la Santé, Jane Philpott, a indiqué ce lundi qu’une refonte du Guide alimentaire canadien était en préparation. Pour lancer le processus, elle a invité citoyens et professionnels à participer à une consultation s’échelonnant jusqu’au 8 décembre et disponible sur le site de Santé (...)

SUBWAY bannit l’artificiel et mise sur le local
Par Pierre-Alain Belpaire  - 21 septembre 2016

Les restaurants SUBWAY annoncent leur intention de retirer tous les colorants, saveurs et agents de conservation artificiels de leur menu avant la fin de l’année 2017. À date, 28 des articles proposés au menu ont fait l’objet d’une telle mesure. La chaîne réaffirme aussi son engagement à investir dans (...)

Taxer les boissons sucrées : le « Oui, mais... » de trois experts
Par Pierre-Alain Belpaire  - 26 août 2016

Est-il utile et pertinent de taxer les boissons sucrées ? Voici la question que se sont posée Yann Le Bodo, Marie-Claude Paquette et Philippe De Wals, trois chercheurs québécois. L’ouvrage issu de leurs réflexions, « Taxing Soda for Public Health : a Canadian Perspective », se penche sur trois aspects (...)

Mai : mois de la sensibilisation à la maladie cœliaque
Par Florence Lamontagne  - 6 mai 2016

La Fondation québécoise de la maladie cœliaque (FQMC) lance sa campagne du mois de la sensibilisation à la maladie cœliaque. L’objectif est de conscientiser la population québécoise à cette maladie auto-immune qui entraîne la destruction d’origine inflammatoire de l’intestin lors de l’ingestion de gluten (...)

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