Nominations

Une nouvelle présidente pour la division restauration du Groupe St-Hubert Inc.
Par Ginette Poulin  - 19 mars 2013

C’est confirmé, Marie-Line Beauchamp se joindra à l’équipe des Rôtisseries St-Hubert à compter du 27 mars prochain. Cette dernière agira à titre de présidente de la division restauration en remplacement de Daniel Cousineau, qui a été remercié en février dernier. Bachelière en Sciences et Administration (...)

L’AHQ présente son Conseil d’administration 2013-2014
18 mars 2013

Lors de l’Assemblée générale annuelle tenue le 13 mars dernier, les membres de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ) ont procédé à l’élection du nouveau Conseil d’administration. L’équipe se réjouit de ce vent de renouveau sur le conseil et entrevoit une année 2013 riche de nombreux projets stimulants et (...)

Daniel Labonté et Guy Laframboise élus au conseil d’administration de la CRFA
13 mars 2013

L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) est heureuse d’accueillir Daniel Labonté, vice-président exécutif de la chaîne de restaurants Normandin, et Guy Laframboise, président de Restaurants Subway Québec ltée, au sein de son conseil d’administration. Ils ont été (...)

Un nouveau chef exécutif à l’hôtel Le Bonne Entente
Par Ginette Poulin  - 12 mars 2013

Alain April, propriétaire et directeur général de l’hôtel Le Bonne Entente, situé dans l’arrondissement Ste-Foy, à Québec, est heureux d’annoncer l’arrivée de Jean-François Bélair comme chef exécutif de ses restaurants.
Depuis ses débuts en cuisine, M. Bélair a évolué au sein d’établissements réputés tels (...)

La CCT nomme Robert Mercure à son conseil d’administration
Par Ginette Poulin  - 4 mars 2013

Le 22 février dernier, le ministre de l’Industrie et ministre responsable de la Commission canadienne du tourisme (CCT), Christian Paradis, annonçait la nomination de Robert Mercure au conseil d’administration de l’organisation. Directeur général du Fairmont Le Château Frontenac, M. Mercure œuvre dans (...)

Natalia Machado devient chef exécutive de l’Atelier d’Argentine
Par Ginette Poulin  - 19 février 2013

C’est confirmé, la chef de renommée mondiale Natalia Machado s’installe à Montréal de façon permanente. En effet, celle qui est à l’origine du menu de l’Atelier d’Argentine, situé dans le Vieux-Montréal, a décidé de se joindre à l’équipe afin de diriger la cuisine et le restaurant en partenariat avec son (...)

Nominations chez Russell Rinfret
Par Ginette Poulin  - 18 février 2013

Alain Beauchemin, directeur général de la compagnie Russell Rinfret au Québec, a le plaisir d’annoncer que Michel Landry s’est joint à l’entreprise comme gérant de district pour la région de Québec. « Avec une expérience de plus de 35 ans dans le domaine des équipements de restaurant, Michel saura servir (...)

Alain April devient le nouveau propriétaire du Château Bonne Entente
6 février 2013

Le directeur général du Château Bonne Entente, Alain April, est récemment devenu le principal actionnaire du prestigieux hôtel. Diplômé en gestion hôtelière de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), ce dernier œuvre dans le milieu depuis l’âge de 12 ans et dirige le Château Bonne Entente (...)

Stéphane Modat devient le nouveau chef des restaurants du Château Frontenac
6 février 2013

Fairmont Le Château Frontenac vient tout juste d’annoncer la nomination de Stéphane Modat à titre de chef du restaurant Le Champlain, jusqu’à sa fermeture prévue en juin prochain en raison du projet de rénovation majeur du célèbre hôtel de Québec. Il participera ensuite à l’élaboration et au développement (...)

Eve Paré accède au poste de présidente-directrice générale de l’AHGM
23 janvier 2013

L’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM) annonce la nomination d’Eve Paré à titre de présidente-directrice générale. Dans l’exercice de ses nouvelles fonctions, Mme Paré aura pour mandat d’entreprendre la mise en œuvre des orientations stratégiques de 2013 à 2015 et du plan d’action qui en découle. (...)

L’équipe de Gestion Delibon s’agrandit
Par Ginette Poulin  - 14 janvier 2013

C’est avec fierté que le propriétaire de Gestion Delibon, Tony Fournel, annonce l’arrivée de Sylvin Leclerc au sein de l’entreprise. Possédant plus de 20 années d’expérience dans le domaine des services alimentaires et dans le développement de la clientèle, notamment au sein de compagnies telles que (...)

Choice Hotels Canada accueille un nouveau directeur de l’exploitation des franchises
Par Ginette Poulin  - 9 janvier 2013

La chaîne hôtelière Choice Hotels, qui comprend entre autres les bannières Comfort Inn, Quality Inn, Econolodge et Ascend Hotels Collection, a récemment annoncé la nomination de Brendan Gibney au poste de directeur de l’exploitation des franchises. Ce dernier devient ainsi un acteur essentiel au (...)

Un nouveau directeur pour le Gîte du Mont-Albert
Par Ginette Poulin  - 7 janvier 2013

La Société des établissements de plein air du Québec (Sépaq) annonce la nomination de Simon Marinier à titre de directeur du Gîte du Mont-Albert, situé dans le parc national de la Gaspésie.
En fonction depuis le 18 décembre dernier, M. Marinier a fait son entrée à la Sépaq en 2009 pour occuper le poste (...)

Le Momento présente son nouveau chef
Par Ginette Poulin  - 18 décembre 2012

Depuis maintenant quelque temps, la cuisine du restaurant Le Momento, à Québec, accueille un nouveau chef en la personne de Dominique Cheney. Originaire de Trois-Rivières, M. Cheney a fait son apprentissage en cuisine dans la ville de Lake Worth, en Floride, pour ensuite se perfectionner dans (...)

L’Auberge Internationale de Québec accueille une nouvelle directrice générale
Par Ginette Poulin  - 13 décembre 2012

C’est avec grand plaisir que l’Auberge Internationale de Québec annonce la nomination de Carolynn Duplain au poste de directrice générale.
Armée d’une vaste expérience dans le domaine de l’hôtellerie, Carolynn Duplain a fait ses débuts dans les années 90 au Radisson Hôtel des Gouverneurs, où elle a (...)

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