La microbrasserie Archibald présente son nouveau directeur de la restauration
La microbrasserie Archibald est fière d’annoncer la nomination de Jean-Claude Crouzet à titre de directeur de la restauration de ses établissements du Lac-Beauport et de Sainte-Foy. Possédant un éminent parcours en restauration, notamment comme chef exécutif et directeur de la restauration de l’hôtel Loews Le Concorde et de La Maison Gastronomique Serge Bruyère, à Québec, M. Crouzet apporte avec lui une expérience et une expertise de près de 35 ans.
Nommé « Chef de l’année » à deux reprises par la Société des Chefs, Cuisiniers & Pâtissiers du Québec, soit en 2006 et en 2011, Jean-Claude Crouzet a également été enseignant à l’École Wilbrod-Bhérer et a mené l’Équipe Québec à différents honneurs lors de compétitions nationales et internationales.
Jean-Claude Crouzet en compagnie des associés de la microbrasserie Archibald, François Nolin, Denys Falardeau et Ivan Waddel
Pour suivre la microbrasserie Archibald :
- Sur le Web : archibaldmicrobrasserie.ca
- Sur Facebook : Archibald microbrasserie
