La direction du Spag & tini annonce la nomination de Gaël Éon à titre de chef exécutif du restaurant. Il a préalablement travaillé en France et en Allemagne et possède une solide réputation ainsi qu’une riche expérience sur la scène culinaire internationale.
Depuis son arrivée au Québec (...)
L’Association des hôtels du Canada (AHC) est heureuse d’annoncer l’élection de Philippe Gadbois au poste de président du conseil d’administration 2014-2015. Diplômé en sciences économiques de l’Université de Montréal, M. Gadbois possède plus de 40 années d’expérience dans l’industrie (...)
La présidente-directrice générale de Tourisme Laval, Andrée Courteau, annonce qu’elle prendra sa retraite en décembre prochain. En poste au sein de l’organisation depuis 1995, cette dernière agit à titre de présidente-directrice générale depuis 2008 et a contribué à accroître le rayonnement de (...)
Depuis janvier dernier, la compagnie Chesher Equipment Ltd. peut compter sur l’expertise de Jean Louis Martin à titre de directeur régional des ventes et chef exécutif pour le Québec.
Possédant une solide expérience dans le domaine de la vente et de la gestion de projets au sein (...)
L’entreprise Les Aliments Magrébia Inc., qui se spécialise dans la fabrication de pains berbères, accueille un nouveau directeur national des ventes - service alimentaire et détail en la personne de Denys Boulanger.
Il possède 12 années d’expérience comme directeur du développement des (...)
C’est avec enthousiasme que Christiane Germain, coprésidente et cofondatrice de Groupe Germain Hospitalité, annonce les nominations de Julie Brisebois au poste de directrice générale, de Marie Pier Germain au poste de directrice des opérations et de François Têtu au poste de directeur des (...)
C’est officiel, onze nouveaux artisans et chefs du Québec s’ajoutent à la cohorte 2014 des 100 Créatifs de l’érable qui, chaque année, font découvrir au public les mille et une possibilités culinaires, alimentaires et gastronomiques des produits de l’érable.
Voici la liste des nouveaux venus (...)
Les copropriétaires et fondateurs du restaurant Globe, Roberto Pesut, Massimo Lecas et Angelo Leone, sont heureux d’annoncer la venue de Jean-Philippe Miron comme chef de cuisine. Ce dernier a pour mission de ramener le goût et l’énergie des belles années du Globe dans la convivialité d’un (...)
Le Domaine Château Bromont est fier d’annoncer l’arrivée de trois nouveaux membres au sein de son équipe, soit Benoit Sirard, qui a été nommé président-directeur général Gilbert Lemieux, qui occupe le poste de vice-président Ventes et Opérations, et Johanne Gauvin, qui accède au titre de (...)
Après un court séjour de 15 mois à Sept-Îles, où il a occupé le poste de directeur et chef des cuisines pour les services alimentaires du Marché 7 jours, Denis Chabot revient au sein de la compagnie Rational, qui se spécialise dans la production et la distribution d’équipement de restauration. (...)
Le 20 décembre dernier, le conseil des ministres du gouvernement du Québec a annoncé la nomination de Raymond Larivée au poste de président-directeur général du Palais des congrès de Montréal. Ce dernier entrera en fonction le 10 février prochain.
Titulaire d’une maîtrise en administration (...)
La compagnie Cambro, qui se spécialise dans la fabrication et la distribution de produits et équipements destinés aux services alimentaires, est fière d’annoncer la nomination de Tom DiNunzio & Christina DiNunzio, de l’entreprise Les Agences Dinco Inc., comme représentants officiels de la (...)
Carlos Ferreira est heureux d’annoncer l’arrivée d’un nouveau chef dans les cuisines du Ferreira Café. Diplômé de l’Université de l’hôtellerie de Estoril, à Lisbonne, et du Culinary Institute of America, João Dias débarque tout droit du Portugal pour partager son goût des voyages avec la (...)
Pierre Parent, président du Crystal Hôtel & Spa, annonce l’arrivée de nouveaux membres au sein de l’équipe du restaurant La Coupole. En effet, un nouveau directeur de la restauration et sommelier de formation, un nouveau maître d’hôtel et mixologue de carrière, ainsi qu’un chef des (...)
Le 18 novembre dernier, dans le cadre de son 39e Congrès international annuel, l’association Relais & Châteaux a procédé à l’élection d’un nouveau président. En effet, Philippe Gombert succède à Jaume Tàpies, qui vient de terminer son deuxième mandat à la tête du groupe.
Propriétaire du (...)