Nomination
Luc Ménard est nommé directeur de projet et conseiller-expert chez DAA Stratégies
La firme de consultation DAA Stratégies accueille Luc Ménard au sein de son équipe. Titulaire d’un baccalauréat en administration des affaires, option finances et PME des Hautes Études Commerciales, ce dernier possède plus de vingt ans d’expérience dans le domaine des HRI, du tourisme et des (...)
Jean-François Fortin devient chef exécutif du Fairmont Le Château Montebello
Sous-chef exécutif au Fairmont Le Château Montebello depuis 2011, le chef Jean-François Fortin a récemment été promu à la tête des cuisines de l’hôtel. Diplômé de l’école culinaire de Fierbourg, à Québec, ce dernier a acquis son expérience auprès de différents établissements de la célèbre (...)
L’hôtel Sacacomie nomme un nouveau chef exécutif
La direction de l’hôtel Sacacomie, situé à Saint-Alexis-des-Monts, est fière d’annoncer la nomination de Maxime Albert au poste de chef exécutif. Né en Vendée, en France, il a complété une formation en cuisine au centre de formation Saint-Michel-Mont-Mercure avant de déployer ses talents (...)
Ariane Bérubé se joint à l’équipe des Hôtels Accents
La chaîne hôtelière Hôtels Accents a récemment accueilli une nouvelle directrice des ventes pour ses deux établissements des Îles de la Madeleine, soit l’Auberge Madeli et le Château Madelinot. Détentrice d’un certificat en communication de l’Université Laval et d’une technique en tourisme du (...)
La microbrasserie Archibald présente son nouveau directeur de la restauration
La microbrasserie Archibald est fière d’annoncer la nomination de Jean-Claude Crouzet à titre de directeur de la restauration de ses établissements du Lac-Beauport et de Sainte-Foy. Possédant un éminent parcours en restauration, notamment comme chef exécutif et directeur de la restauration de (...)
La CCT accueille un nouveau vice-président aux affaires internationales
Le 15 août dernier, la Commission canadienne du tourisme (CCT) a annoncé la nomination de Jon Mamela à titre de vice-président, Affaires internationales. Son expérience approfondie du marketing, tant en hôtellerie que dans le domaine du tourisme, sera un atout de taille pour M. Mamela puisque (...)
Changement de garde au restaurant Les 400 coups
Dès le 3 septembre prochain, les habitués du restaurant Les 400 Coups découvriront une toute nouvelle équipe à la tête de l’établissement. En effet, les propriétaires actuels, soit Marc-André Jetté, Patrice Demers et Marie-Josée Beaudoin, ont décidé de céder leur place pour se concentrer sur (...)
L’Hôtel Omni Mont-Royal nomme deux nouveaux directeurs
Le 12 août dernier, l’Hôtel Omni Mont-Royal a annoncé deux ajouts stratégiques à son équipe de direction avec la nomination de Monica Orr au poste de directrice des ventes et marketing et la promotion de Naguib Orfali au poste de directeur des ventes banquets.
Ayant déjà occupé le poste de (...)
Jacques-Alexandre Paquet accède au poste de directeur général de l’Hôtel Le Germain Montréal
Christiane Germain, coprésidente et cofondatrice de Groupe Germain Hospitalité, est heureuse d’annoncer la nomination de Jacques-Alexandre Paquet au poste de directeur général de l’Hôtel Le Germain Montréal. Diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et détenteur d’un (...)
Emmanuel Perot nommé directeur de la restauration au Fairmont Le Reine Elizabeth
Après 36 années de service, Michel Busch, directeur administratif et directeur de la restauration de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, a annoncé qu’il prenait sa retraite à compter du 1er août prochain. Homme de passion, gourmet et œnophile reconnu, M. Busch a joué un rôle important dans la (...)
L’AHRQ nomme Michelle Doré au poste de présidente de son CA
L’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ) est fière d’annoncer la nomination de sa nouvelle présidente, Michelle Doré. Propriétaire de trois hôtels dans le secteur du Vieux-Québec, d’un restaurant et d’une crèmerie, elle est bien au fait des enjeux qui touchent les commerces du (...)
Darren Gilbert nommé directeur national des ventes chez ED Foods
Robert Eiser, directeur général d’Aliments ED Foods, a le plaisir d’annoncer la promotion de Darren Gilbert au poste de directeur national des ventes. M. Gilbert apporte un important bagage de connaissances et d’expérience puisqu’il agissait en tant que directeur des comptes nationaux au sein (...)
Pierre Tremblay nommé président de l’Office du tourisme de Québec
Le 12 juin dernier, lors de l’assemblée générale annuelle de l’Office du tourisme de Québec (OTQ), le président sortant, Alain April, a présenté son successeur. En effet, Pierre Tremblay, de l’entreprise Global Tourisme international, prend maintenant la relève de M. April à la tête de (...)
Jean-Sébastien Giguère devient chef exécutif du Decca77
Après avoir cumulé huit années d’expérience comme chef de cuisine au restaurant Toqué !, Jean-Sébastien Giguère prend maintenant en main les cuisines du restaurant et de la brasserie Decca77. Avec un menu élaboré dans le respect des produits du terroir, sa présence permettra de mieux définir (...)
Un nouveau directeur de la restauration pour l’Omni Mont-Royal
L’hôtel Omni Mont-Royal annonce la nomination de Daniel Louvet au poste de directeur de la restauration. Ce dernier sera responsable du service aux chambres de l’établissement quatre étoiles, ainsi que du restaurant Le Petit Opus Café et du tout nouveau Alice Bar.
Après avoir amorcé sa (...)
