LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION
Évaluation formative / PARTIE 2 : L’ANALYSE DU MARCHÉ / Chapitre 4 — Le comportement des consommateurs 😎
PARTIE 2
L’ANALYSE DU MARCHÉ
Chapitre 4 — Le comportement des consommateurs
Lisez très attentivement le texte : « Les consommateurs… ce qu’il faut premièrement savoir » et répondez ensuite aux questions suivantes :
4.1 — Identifiez les 2 principales activités économiques (et existentielles) des individus ?
Réponse 1 :
Réponse 2 :
4.2 — Vrai ou faux, les marchés sont composés de consommateurs qui ont des désirs et des aspirations existentielles… des tâches essentielles à réaliser, des besoins à satisfaire, des attentes à combler et donc des comportements d’achat en conséquence ?
Réponse :
4.3 — Il y a 4 raisons existentielles (désirs existentiels) qui motivent les comportements des consommateurs ?
Raison no 1 :
Raison no 2 :
Raison no 3 :
Raison no 4 :
4.4 — La roue de la vie tourne dans un mouvement incessant, tout au long de la vie des individus. Identifiez les 6 réalités fondamentales de votre roue de la vie ?
Réalité no 1 :
Réalité no 2 :
Réalité no 3 :
Réalité no 4 :
Réalité no 5 :
Réalité no 6 :
4.5 — Identifiez les 8 niveaux de besoins existentiels identifiés par Abraham Maslow ?
1 :
2 :
3 :
4 :
5 :
6 :
7 :
8 :
4.6 — Vrai ou faux… les aspirations des personnes décrivent ce que les personnes essayent d’accomplir dans leur domaine professionnel et dans leur vie personnelle, tel qu’ils l’expriment ?
Réponse :
4.7 — Les tâches existentielles sont les multiples tâches que les individus réalisent chaque jour dans le but de se rapprocher, d’atteindre, de réaliser leurs aspirations professionnelles et personnelles ?
Réponse :
4.8 — Vrai ou faux… Le marketing sensoriel est une technique marketing qui sollicite un ou plusieurs des cinq sens du consommateur. Son objectif est de séduire le consommateur polysensoriel tout en accroissant son bien-être dans le but d’influencer favorablement son comportement vis-à-vis d’un produit ou au sein d’un point de vente. ?
Réponse :
Identifiez les 5 sens utilisés par les consommateurs polysensoriels :
1 :
2 :
3 :
4 :
5 :
4.9 — Vrai ou faux... Une attente est une façon connue de chercher satisfaction et les attentes des clients et des consommateurs augmentent continuellement ?
Réponse :
4.10 — Le ______________________________________________est un aspect important du comportement humain. Il s’agit de la manière d’être, d’agir et de réagir d’un consommateur directement accessible à l’observation extérieure.
Réponse :
4.11 — Vrai ou Faux… L’environnement rapproché est l’ensemble des éléments externes qui entourent les consommateurs. Ces éléments sont répartis dans un espace que le consommateur peut parcourir et découvrir facilement. En d’autres mots, je fais référence au cadre de vie que le consommateur peut observer autour de lui ?
Réponse :
4.12 — Selon Philip Kotler, il y a 3 symptômes que l’on observe qui permettent de savoir qu’une entreprise n’a pas suffisamment étudié et analysé son marché. Identifiez ces 3 symptômes ?
Symptôme 1 :
Symptôme 2 :
Symptôme 3 :
4.13 — Selon Osterwalder, Pigneur et al. (2015, p. 9), le profil des clients permet d’étudier un client en adoptant 3 angles d’études, identifiez ces 3 angles à partir desquels vous pouvez étudier les clients cibles d’une entreprise qui offrent des services d’hébergement et de restauration alimentaire ?
1 :
2 :
3 :
4.14 — Vrai ou faux… La segmentation du marché est le découpage, par une entreprise, du marché potentiel total en un certain nombre de sous-ensembles de consommateurs ayant des comportements relativement semblables ?
Réponse :
4.15 — Vrai ou faux… Le marché est hétérogène lorsque l’ensemble des consommateurs présentent des caractéristiques, des besoins, des motivations et des habitudes de consommations différents ?
Réponse :
Il y a plusieurs facteurs (intrinsèques et extrinsèques) qui influencent les comportements d’achats des consommateurs.
Les dimensions intrinsèques
Chaque personne possède des caractéristiques qui lui sont propres. Ces caractéristiques exercent une influence sur le comportement du consommateur.
4,16 — Identifiez 5 facteurs intrinsèques qui impactent le comportement des consommateurs ?
1 :
2 :
3 :
4 :
5 :
Les dimensions extrinsèques
Chaque personne vit dans un espace de vie, qui lui est propre et qui exercent une influence sur son comportement en tant que consommateur. Cette espace de vie est entre autres caractérisée par certains éléments influenceurs.
4,17 — Identifiez 5 influenceurs extrinsèques qui impactent le comportement des consommateurs ?
1 :
2 :
3 :
4 :
5 :
4.18 — Vrai ou faux... La prise de décision lors de l’achat d’un produit ou d’un service implique TOUJOURS un processus complexe en 5 étapes (selon Cardin et Durocher) ou en 7 étape (selon Latour) ?
Réponse : Voir testez vos connaissances page 80
4,19 — Le processus d’achat est un processus en 3 temps et 7 étapes.
Identifiez les 3 temps du processus d’achat ?
Temps 1 :
Temps 2 :
Temps 3 :
4,20 — Selon Faith Popcorn (la papesse des nouvelles tendances), il y a 16 tendances très bien installées qui influencent depuis plusieurs années les comportements des consommateurs.
Identifiez 10 des 16 tendances bien installées identifiées par Faith Popcorn qui influence aujourd’hui les comportements des consommateurs ?
Tendance 1 :
Tendance 2 :
Tendance 3 :
Tendance 4 :
Tendance 5 :
Tendance 6 :
Tendance 7 :
Tendance 8 :
Tendance 9 :
Tendance 10 :
4,21 — Lors de notre rencontre « Master Class » avec Lysandre Ponce et Annabelle St-Laurent de Groupe Voyages Québec 😎 nous avons premièrement appris que le marché cœur de cible de Groupe Voyages Québec était les femmes québécoises âgées de 55 ans et plus.
Deuxièmement, lors de cette rencontre, sans la nommer de la même façon que Faith Popcorn, Lysandre Ponce et Annabelle St-Laurent ont très clairement identifié une « aspiration » de leur clientèle cœur de cible sur laquelle les concepteurs de Groupe Voyages misent lorsqu’ils créent leurs différentes propositions de voyages.
Identifiez la tendance nommée par Faith Popcorn qui correspond à cette « aspiration » des femmes québécoise de 55 ans et plus que l’entreprise Groupe Voyages Québec exploite actuellement ?
La tendance/ Aspiration : Vivre des aventures fantastiques en toute sécurité
4.22 — Identifiez les 4 grandes motivations essentielles des individus ?
1 :
2 :
3 :
5 :
4.23 — Identifiez les 4 grandes vérités humaines universelles ?
1 :
2 :
3 :
6 :
4.24 — La roue de la vie tourne dans un mouvement incessant, tout au long de la vie des individus. Identifiez les 6 réalités fondamentales de votre roue de la vie ?
4.25 — Identifiez les 8 niveaux de besoins existentiels identifiés par Abraham Maslow ?
1 :
2 :
3 :
4 :
5 :
6 :
7 :
8 :
4.26 — Vrai ou faux… Il n’y a aucune dichotomie entre une personne qui travaille et une personne qui consomme, il s’agit essentiellement de la même personne avec ses désirs et ses aspirations professionnelles et personnelles.
4.27 — Vrai ou faux… Les aspirations sont ce que les personnes veulent accomplir dans leur vie personnelle et professionnelle ?
4.28 — Vrai ou faux… Les tâches existentielles sont les multiples tâches que les individus réalisent chaque jour dans le but de se rapprocher, d’atteindre, de réaliser leurs aspirations personnelles et professionnelles.
4.29 — Vrai ou faux… Une tâche est un travail que l’on doit exécuter dans un temps donné et sous certaines conditions, par devoir ou par nécessité.
4.30 — Vrai ou faux… Les attentes sont une façon connue de chercher la satisfaction. Elles dépendent de l’expérience et des besoins des individus. Elles sont influencées par les offres des concurrents. Elles augmentent continuellement.
⬅️ Évaluation formative / Gérer les activités de marketing d’un hôtel (compétence : 047W*)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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