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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Les attentes des clients et des consommateurs

 
15 avril 2018 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

LES ATTENTES

Les attentes des clients et des consommateurs sont relatives et subjectives.

« Une attente est une façon connue [...] de chercher la satisfaction. On prend conscience de nos attentes lorsqu’elles ne sont pas comblées. » — Jean François Vézina / Danser avec le chaos

« La satisfaction est le sentiment qu’éprouve le consommateur lorsqu’il utilise un produit qui répond aux attentes qu’il s’était fixées. » — Kotler et al. (1998, p. 392)

« Les attentes dépendent des besoins et de l’expérience des clients. Les offres des concurrents ont également une forte influence. » — Chebat (1999, p. 42)

« Les attentes des clients et des consommateurs augmentent continuellement. » — Harry Beckwith (2000, p. 85)


À LIRE ATTENTIVEMENT [1]


⬅️ Le comportement des consommateurs (les acheteurs potentiels)

⬅️ Établir des liens forts et fidéliser les clients sur le long terme

⬅️ La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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