brightness_4
brightness_4
Le média des professionnels de la restauration et de l'hébergement
PUBLICITÉ
 

Gala DUX 2014 : une deuxième édition, 19 gagnants

 
30 janvier 2014 | Par Sophie Suraniti

Le Gala DUX 2014 qui s’est déroulé mercredi 29 janvier au Centre des Sciences de Montréal a récompensé des produits, des campagnes de communication ou des initiatives ayant tous une visée « santé » : améliorer le contenu de certaines denrées ou promouvoir de saines habitudes alimentaires. Dix-neuf prix ont été remis à des entreprises agroalimentaires, des institutions ou des organismes à but non lucratif du Québec.

Les gagnants DUX 2014 dans la CATÉGORIE PRODUITS…

  • Produit alimentaire amélioré. Gamme Nutri Option de Produits Alimentaires Berthelet (soupes et bouillons réduits en sel).
  • Produit alimentaire grande entreprise. Ex aequo : gamme de produits Irresistibles Mieux-être de Metro et F. Ménard pour son élevage porcin sans hormones de croissance, sans ractopamine et son souci du bien-être animal.
  • Menu amélioré grande entreprise. Ex aequo : Groupe Compass Québec pour son programme « L’Équilibre avec vous » et les restaurants Pacini pour la réduction en sel et l’augmentation de l’apport en fibres de certains plats.
  • Nouveau produit PME. Ex aequo : La Mère Poule pour sa gamme de purées et Novidev Santé Active Anti+ pour ses boissons de « super » fruits.
  • Nouveau produit grande entreprise. Saladexpress pour ses légumes frais avec assaisonnements.
  • Nouveau menu PME. Restaurants Cultures et leurs bols Cultures.
  • Ingrédient et technologie PME. Procédé Natur+L XTD pour son procédé de pascalisation à froid qui permet entre autres de réduire les agents de conservation et les additifs chimiques.
  • Ingrédient et technique grande entreprise. Lallemand pour Vita D, une levure de boulangerie enrichie en vitamine D.

Les gagnants DUX 2014 dans la CATÉGORIE COMMUNICATIONS…

  • Communications grande entreprise. Ex aequo : Sobeys Québec pour sa campagne « Cuisiner et manger en famille » et Loblaw pour son programme de notation nutritionnelle « Guide-étoiles ».

Les gagnants DUX 2014 dans la CATÉGORIE PROJETS…

  • OBNL. Jeunes Pousses pour son programme d’éducation sensorielle au goût.
  • Institution. Ex aequo : Cégep de Saint-Hyacinthe pour sa politique « Orientation virage santé » et Ma Santé au sommet – HEC Montréal, Polytechnique Montréal et Université de Montréal pour le projet « Virage bleu ».
  • Entreprise commerciale non alimentaire. CMP Solutions Mécaniques Avancées pour sa politique visant à éliminer la malbouffe au sein de l’entreprise.
  • Entreprise commerciale alimentaire PME. Capsana (anciennement connue sous le nom Acti-Menu) pour le programme Défi Santé 5/30 Équilibre.
  • Entreprise commerciale alimentaire grande entreprise. Sobeys pour sa nouvelle bannière IGA Express axée sur les produits frais et le prêt-à-manger équilibré.

>> Pour en savoir plus : programmedux.com

Mots-clés: Québec (province)
Distinctions
Restauration
Services institutionnels
PUBLICITÉ

À lire aussi !

f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2022 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).