Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé
Collaborateur de la première heure de La Revue HRI, M. Latour est professeur en techniques de gestion de services alimentaires au Collège Mérici et possède une solide expérience dans le domaine du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration. Il est président du Groupe Sherpa International inc. qui offre des services-conseils en hôtellerie et restauration.
« La croissance s’obtient grâce à l’échange de l’ancien par le nouveau, du bon par le meilleur. » — Charles F. Haanel
LA CROISSANCE... QUELQUES RÉFLEXIONS
« Le grand but de la vie est la croissance » — Source : Haanel Charles F., La Clé de la Maîtrise, Les Éditions Le Dauphin Blanc inc., Québec, 2007, 272 p. (voir page 94)
Selon Wayne Calloway, l’ancien président de Pepsi Cola… « La croissance est (...)
« Il est certain que nous ne pouvons rien créer tant que nous ne savons pas que c’est possible et que nous ne fournissons pas l’effort approprié. » — Charles F. Haanel
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« Nous ne pouvons obtenir ce qui nous manque si nous nous accrochons obstinément à ce que nous avons. — Charles F. Haanel
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La gestion stratégique de vos revenus (GSR) et la gestion stratégique de vos coûts (GSC) ça commence premièrement par la gestion stratégique de votre carte
LA GESTION STRATÉGIQUE DES REVENUS ET DES COÛTS
La réussite dans le domaine de la restauration alimentaire nécessite, comme vous le savez, la maîtrise d’un très grand nombre de compétences. Parmi ce grand nombre de compétences, deux d’entre elles occupent un rôle de premier plan. Elles sont (...)
« Chacun de nous choisit sa propre ligne de croissance. Il y a autant de lignes de croissance qu’il y a d’individu. » — Charles F. Haanel
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« Ne pas avancer, c’est reculer. » — Charles F. Haanel
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« La connaissance a une valeur inestimable parce qu’en appliquant la connaissance nous pouvons faire de notre futur ce que nous souhaitons qu’il soit. » — Charles F. Haanel
À LIRE ATTENTIVEMENT La connaissance [Réflexions de Charles F. Haanel avec comme sujet... LA CONNAISSANCE >http://www.hrimag.com/Reflexions-de-Charles-F-Haanel,8837] Charles F. Haanel (1866-1949) MÉDIAGRAPHIE
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« Tous les hommes devront prendre place d’un côté ou de l’autre. Ils devront aller en avant ou en arrière. Il n’y a pas de position d’arrêt neutre dans un monde où tout est en mouvement. » — Charles F. Haanel
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« La facilité et la perfection s’obtiennent par la répétition. » — Charles F. Haanel
PERFECTION Selon un dicton japonais… « La perfection ne consiste pas à faire des choses extraordinaires, mais à faire des choses ordinaires de façon extraordinaire. » La perfection en cuisine… une question de standardisation selon Michel del Burgo. Antoine de Saint-Exupery a dit… « Il semble (...)
« Le grand but de la vie est la croissance. » — Charles F. Haanel
Charles F. Haanel (1866-1949) fut un homme d’affaires américain éminent qui ayant établi l’une des plus grandes sociétés au monde à l’époque, écrivit plusieurs livres partageant sa philosophie et ses techniques du succès personnel et commercial. Sa première œuvre « La Clé de la Maîtrise » (The (...)
« Lorsque la pensée est exercée à regarder en dessous de la surface des choses, tout prend un aspect différent. » — Charles F. Haanel
Charles F. Haanel (1866-1949) fut un homme d’affaires américain éminent qui ayant établi l’une des plus grandes sociétés au monde à l’époque, écrivit plusieurs livres partageant sa philosophie et ses techniques du succès personnel et commercial. Sa première œuvre « La Clé de la Maîtrise » (The (...)
Appel de candidature pour un chef en résidence pour le Restaurant « Le parlementaire »
APPEL DE CANDIDATURE
Chef en résidence au restaurant Le Parlementaire Assemblée nationale du Québec
Lieu de travail : hôtel du Parlement, 1045, rue des Parlementaires, Québec (Québec) G1A 1A3
Vous êtes à la recherche d’un défi pour mettre votre passion et votre créativité à profit ? (...)
« Chaque résultat comporte une cause adéquate et définie… » — Charles F. Haanel
À LIRE ATTENTIVEMENT Charles F. Haanel (1866-1949) « Pour changer l’effet, vous devez changer la cause. » — Charles F. Haanel « Si vous décidez de faire quelque chose, faites-le. Ne laissez rien ni personne interférer. » — Charles F. Haanel « Le processus d’évolution construit constamment nos (...)
« Souvenez-vous que la majorité est toujours menée, elle ne mène jamais. » — Charles F. Haanel
AUTRES RÉFLEXIONS DE CHARLES F. HAANEL Charles F. Haanel (1866-1949) « Pour changer l’effet, vous devez changer la cause. » — Charles F. Haanel « Si vous décidez de faire quelque chose, faites-le. Ne laissez rien ni personne interférer. » — Charles F. Haanel « Le processus d’évolution (...)
« Le processus d’évolution construit constamment nos lendemains à partir de nos aujourd’hui. » — Charles F. Haanel
AUTRES RÉFLEXIONS DE CHARLES F. HAANEL Charles F. Haanel (1866-1949) « Pour changer l’effet, vous devez changer la cause. » — Charles F. Haanel « Si vous décidez de faire quelque chose, faites-le. Ne laissez rien ni personne interférer. » — Charles F. Haanel « Toutes les erreurs sont dues à (...)
