Portraits
Carlos le magnifique ou le Seigneur du porto
5 juillet 2006
– Carlos Feirreira, co-propriétaire d’un restaurant portugais à Montréal
Marc Laroche
Par Françoise Pitt
- 4 juillet 2006
– Marc Laroche, chef exécutif, Station Mont-Tremblant
SOFITEL MOTU, Bora Bora, Polynésie française
Par Léonard Dumas
- 4 juillet 2006
– Sofitel Motu Polynésie française
L’homme de La Sapinière
4 juillet 2006
– Feu Jean-Louis Dufresne, propriétaire de l’Hôtel La Sapinière à Val-David
La chaîne Hôtels W
Par Léonard Dumas
- 4 juillet 2006
– Hôtels W Amérique du Nord et latine, Europe et Asie
Sonny’s Real Pit Bar-B-Q, un resto caméléon
Par Marie Lesage
- 4 juillet 2006
– Restaurants États-Unis
La mère de la rue Guy à Montréal
4 juillet 2006
– Micheline Delbuguet, chef-propriétaire du restaurant Chez la Mère Michel à Montréal
Luc Boissy
Par Françoise Pitt
- 4 juillet 2006
Luc Boissy, chef exécutif, Le Parcours du Cerf, vice-président pour l’Est du Canada de la Fédération canadienne des chefs de cuisine
Hervé This
4 juillet 2006
– Hervé This, physicien et chimiste, remet en cause les fondements de la cuisine
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