Portraits
Charles Ploem
Par Emmanuelle de Mer
- 11 janvier 2006
– Charles Ploem, maître d’hôtel retraité du Beaver Club de l’hôtel Reine Elizabeth
Anne Desjardins
Par Mario Martel
- 10 janvier 2006
– Anne Desjardins, chef-propriétaire de L’Eau à la Bouche Hôtel-Restaurant Relais & Châteaux Relais Gourmand
Jean-Luc Boulay
Par Mario Martel
- 9 janvier 2006
Jean-Luc Boulay, chef-propriétaire du Saint-Amour et chef de l’année 2001, région de Québec
Gilles Laforest
Par Mario Martel
- 9 janvier 2006
– Gilles Laforest, chef exécutif de l’Hôtel Levesque à Rivière-du-Loup
Dominic Tremblay
Par Mario Martel
- 6 janvier 2006
– Dominic Tremblay, chef propriétaire du Café Massawippi et gagnant du Grand Prix toutes catégories au concours Le Porc en tête
Bernard Minguy, nouveau président de l’ARQ
6 janvier 2006
– Bernard Minguy, nouveau président de l’ARQ
Bernard Ragueneau
6 janvier 2006
– Bernard Regueneau, propriétaire du Thursday’s, de l’Hôtel de la Montagne et du Lutetia
Diane Tremblay
Par Mario Martel
- 6 janvier 2006
– Diane Tremblay, chef propriétaire du restaurant Le Privilège à Chicoutimi
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