À découvrir
La Cuillère d’argent
1er mars 2007
La cuisine italienne est un art. Fondée sur la
connaissance des mesures et des proportions,
la maîtrise du mariage et de l’équilibre des
saveurs, elle accommode des éléments culturels
et culinaires dans une évolution perpétuelle. Ce
livre est la bible de la cuisine italienne dans toute (...)
Couleur champagne
1er mars 2007
Lorsque Guénaël Revel m’avait parlé de son projet
d’écrire un ouvrage sur le champagne, j’ai tout de
suite senti sa passion pour ce vin et sa région. Ce
livre, né d’un intérêt commun entre Chrystine Brouillet,
auteure et joyeuse épicurienne, et Guénaël Revel, sommelier reconnu, tente
de (...)
