En bref...

Un nouveau directeur des opérations aux hôtels Monville et Gault link
7 août 2023

Jean-Cédric Callies devient directeur des opérations pour les hôtels Monville et Gault du groupe Preferred Hotels & Resorts. Embauché à l’hôtel Gault en 2015, il a d’abord occupé les fonctions de délégué commercial pour ensuite devenir directeur des ventes et du marketing. Il a été un membre actif de l’équipe d’ouverture du Monville en 2017 et y a pris les fonctions de directeur des ventes et marketing. Avec son expérience au sein des deux établissements, il reprend la tête des opérations.

Le Fairmont Le Reine Elizabeth crée la Barbie Suite de rêve link
4 août 2023

À partir du 24 août prochain, les clients du Fairmont Le Reine Elizabeth à Montréal pourront dormir dans la Barbie Suite de rêve. L’une des plus prestigieuses suites de l’hôtel est en train d’être transformée en un espace fantaisiste, inspirée par la poupée. Elle jouera sur son amour du voyage et son esprit d’aventure, tout en embrassant son style vibrant et impeccable. Ce partenariat d’un an avec Mattel donnera lieu à des forfaits, dont l’Heure du thé avec Barbie, la Soirée pyjama chic avec Barbie et la Fête d’anniversaire de rêve avec Barbie. Des expériences supplémentaires seront également prévues au Rosélys et au Marché Artisans.

Soraya Martinez Ferrada devient ministre du Tourisme link
3 août 2023

Le dernier Conseil des ministres à Ottawa a conduit à un remaniement ministériel. Parmi les sept nouvelles recrues du cabinet se trouve Soraya Martinez Ferrada, députée de la circonscription d’Hochelaga à la Chambre des communes depuis 2019. Elle endosse désormais le rôle de ministre du Tourisme et la responsabilité de l’Agence de développement économique du Canada pour les régions du Québec.

Elle a été élue pour la première fois députée de Hochelaga en 2019. Elle a précédemment exercé les fonctions de secrétaire parlementaire du ministre du Logement et de la Diversité et de l’Inclusion (Logement), de secrétaire parlementaire du ministre des Transports et de secrétaire parlementaire du ministre de l’Immigration, des Réfugiés et de la Citoyenneté. Elle s’est également démarquée en cofondant le premier programme culturel et d’insertion socioprofessionnelle de la TOHU, un centre des arts du spectacle et une référence en matière de développement durable à Montréal.

Œuvrant en politique municipale pendant plus de 10 ans, la ministre Martinez Ferrada a été élue conseillère municipale de Saint-Michel et nommée conseillère associée à la Culture au comité exécutif de la Ville de Montréal en 2005. De 2015 à 2018, elle a occupé le poste de chef de cabinet et conseillère principale de la ministre du Patrimoine canadien.

Jean-Jacques Etcheberrigaray est décédé link
2 août 2023

Jean-Jacques Etcheberrigaray, qui a été directeur général du Fairmont Le Manoir Richelieu et cofondateur de la Ferme Basque de Charlevoix, est décédé hier après-midi. « Sa grande humanité, sa nature accessible et rassembleuse ainsi que son courage ont fait de lui un mentor pour de nombreuses personnes et lui ont permis de bâtir "La Meilleure Équipe au Monde" comme il nommait affectueusement tous ses collègues du Manoir », peut-on lire dans le communiqué de l’hôtel. Jean-Jacques Etcheberrigaray a rejoint en 1999 Fairmont Le Manoir Richelieu et en 2007, il en est devenu le directeur général.

Nouvelle nomination au Sheraton Aéroport de Montréal link
31 juillet 2023

Sébastien Hébert accèdera au poste de directeur de nourriture et boissons à l’hôtel Sheraton Aéroport de Montréal. Il compte plus de 28 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration à Montréal. Il a notamment été directeur des opérations banquets au Fairmont Le Reine Elizabeth, gérant nourriture et boissons au Marriott Terminal Aéroport de Montréal, directeur nourriture et boissons au Vogue Montréal, et plus récemment directeur nourriture et boissons au Courtyard Marriott Centre-ville de Montréal. En tant que directeur de la restauration, Sébastien Hébert sera un membre actif du comité exécutif de l’hôtel. Il veillera à la continuité des activités des restaurants, du lounge, des événements banquets et de la cuisine. Il entrera en poste le 14 août prochain.

Bocuse d’Or : John Placko devient chef d’équipe link
28 juillet 2023

Le propriétaire de la chocolaterie KOCO basée à Mississauga, John Placko vient d’annoncer sur les réseaux sociaux sa nomination au titre de chef d’équipe de l’équipe canadienne du Bocuse d’Or. Il accompagnera donc le candidat canadien, le chef exécutif de l’hôtel W à Toronto, Keith Pears, ainsi que du président de Chefs Canada, Thomas Delannoy, et de Brigitte Foisy du département des relations publiques. Il participera à la demi-finale des Amériques l’an prochain, voire à la finale à Lyon en 2025.

À lire aussi : Des chefs sélectionnés pour représenter le Canada

Nouvelle nomination au Marriott Québec Centre-Ville link
26 juillet 2023

Myriam St-Laurent accède au poste de directrice des ventes et marketing au Marriott Québec Centre-Ville pour assurer le remplacement du congé de maternité de Marie-Pier Laliberté. Après avoir fait un DEC en techniques de tourisme et un certificat en gestion des ressources humaines, elle a occupé le poste de technicienne aux ventes au Centre des congrès de Québec et a été au service des relations publiques pour le Club Med de Punta Cana. Elle est ensuite devenue déléguée commerciale pour l’Hôtel Québec, le Lévis Centre des congrès et le Four Points by Sheraton. Depuis juin 2022, elle occupait le poste de gestionnaire des ventes régionales pour Urgo Hotels. Myriam St-Laurent a officiellement pris ses nouvelles fonctions le 21 juillet dernier.

Le Manoir Hovey ouvre son spa link
24 juillet 2023

Le Manoir Hovey, qui souhaitait une addition bien-être, ouvre son spa niché dans la forêt, avec une vue panoramique sur le lac Massawippi. Disponible tout au long de l’année, l’expérience thermale est conçue pour offrir des moments favorisant la détente, la quiétude et le ressourcement. Elle propose différentes options, dont un sauna, un hammam, des bains à remous, un bassin froid et une piscine chauffée. Des thérapeutes certifiés proposent une variété de traitements allant des massages aux soins du visage.

Des suites sont situées dans la nouvelle bâtisse du spa. Dotées de grandes fenêtres, elles laissent entrer la lumière naturelle et offrent une vue sur le lac, les collines et les forêts environnantes. La palette de couleurs et les tissus s’en inspirent, tout comme des Cantons de l’Est du Canada en harmonie avec les plafonds en bois clair.

Le Groupe Colabor investit dans Maturin link
24 juillet 2023

Colabor, qui était le distributeur exclusif de Maturin, comme à la ferme pour le secteur des HRI, a fait l’acquisition vendredi dernier d’une participation minoritaire. Son objectif est d’accentuer son offre de produits locaux. « L’arrivée de Colabor comme actionnaire chez Maturin a comme objectif d’être un catalyseur pour nous afin d’offrir un vaste choix d’aliments uniques, authentiques, frais et de qualité produits par des fermes et transformateurs d’ici pour des gens d’ici, livrés partout au Québec », a déclaré Jonathan L. Bélanger, président et cofondateur de Maturin, dans un communiqué.

Fondée en 2018, l’entreprise familiale propose un marché en ligne d’aliments provenant de plus de 600 fermes et transformateurs alimentaires du Québec. Elle souhaite sensibiliser et aider les entreprises bioalimentaires du Québec à la vente en ligne et à développer des marchés de vente directe en leur offrant un système collectif de logistique intégré, et d’augmenter la proportion de produits alimentaires locaux.

Le Groupe Compass accueille un dirigeant de la croissance link
24 juillet 2023

Le Groupe Compass Canada, chef de file canadien des services alimentaires et de soutien, nomme Robert Nicklin au poste de dirigeant de la croissance. Il possède plus de 20 ans d’expérience de la vente dans divers secteurs. Il a rejoint le Groupe Compass en 2009 et a rapidement été sélectionné pour diriger les ventes du secteur scolaire Chartwells au Royaume-Uni. Il s’est installé en 2015 aux États-Unis, où il a été nommé vice-président principal du développement commercial chez Levy, la division sport et divertissement de l’entreprise. Son travail visait à stimuler la croissance et étendre la présence de l’entreprise sur des marchés hautement compétitifs dans de multiples secteurs verticaux. Comme dirigeant de la croissance, Robert Nicklin dirigera les équipes de vente et WIN dans le cadre d’une croissance à deux chiffres.