La page : ESTHÉTIQUE

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L’ESTHÉTIQUE

Selon (l’OQLF, 1987), l’esthétique est tout ce qui est relatif au sentiment du beau, à la beauté et aux jugements sur le beau.

« […] il existe, chez certaines personnes, un besoin esthétique vraiment fondamental. […] Ce désir est présent dans chaque culture et à chaque époque, jusqu’à l’homme des cavernes. » — Abraham Maslow (2023, p. 109)

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LES VIDÉOS

• Idées : « Sur l’esthétique », nous laisser nous émerveiller ? (12:03m)

Entretien avec Edgar Morin, philosophe et sociologue, directeur de recherche émérite au CNRS et auteur du livre « Sur l’esthétique » aux Éditions Robert Laffont. L’esthétique est une composante essentielle de l’humanité, car elle suscite a minima le plaisir et parfait l’émerveillement. Naturel ou de création humaine, ce sentiment prend des formes parfois inattendues. Pour Edgar Morin : « Les grandes œuvres ne sont pas que “divertissements” : elles nous donnent la compréhension de la condition humaine, dans ses comédies et ses tragédies »… Qu’est-ce que l’esthétique ? L’art, tous les arts, donnent-ils un sens à nos vies ?

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LES BALADOS

• À venir

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LES LECTURES

L’esthétique... ce qu’il faut premièrement savoir

• L’esthétique

• Le besoin d’esthétique selon Abraham Maslow

• « On accroit la valeur des choses en les rendant agréables du point de vue esthétique. » — Marc Sanborn

L’esthétique... et la beauté

• La beauté

• La beauté selon Umberto Eco

• La « beauté » l’emporte presque toujours sur la « qualité »

• « Toute entreprise devrait aspirer sans relâche à la beauté. » — Karim Rashid

• « Ce qui séduit le plus les hommes c’est la beauté. » — Paulo Coelho

• Selon Harry Beckwith (un des experts en marketing les plus crédibles d’Amérique)… « dans le domaine de la restauration, il est préférable de bien paraître plutôt que de bien cuisiner. »

L’esthétique... et l’ordre

• L’ordre

• L’ordre est la base sur laquelle repose l’esthétique

L’esthétique... et la propreté

• La propreté

L’esthétique... et l’harmonie

• L’harmonie

L’esthétique... et le design

• Le design

• « Le design sert à améliorer nos vies sur les plans poétique, esthétique, expérientiel, sensoriel et émotionnel... » — Karim Rashid

• Terence Conran, designer et restaurateur de classe internationale

• L’esthétique... l’ingrédient magique du design selon Terence Conran

• Quelques citations du designer Terence Conran, pour nous aider à comprendre… Qu’est-ce que le design ?

L’esthétique... et la décoration

• Le décor

• Ce qu’il faut savoir concernant l’aménagement d’un restaurant

L’esthétique... et l’architecture

• L’architecture intérieure

L’esthétique... et la théâtralisation des espace

• La théâtralisation des restaurants... selon Terence Conran, designer et restaurateur de classe internationale

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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