LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
La beauté selon Umberto Eco
QUELQUES CITATIONS DE UMBERTO ECO AVEC COMME SUJET LA BEAUTÉ [1] :
« Ce ne sont pas les seuls aspects perceptibles par les sens qui expriment la beauté : pour le corps humain, les qualités de l’âme et du caractère jouent aussi un rôle important. »
« La beauté s’exprime dans le rythme juste. »
« La beauté s’exprime par l’harmonie. »
« L’effet beau est celui qui en vertu de sa forme satisfait les sens. »
« La beauté s’exprime dans l’enchantement qui réjouit les hommes. »
« La beauté s’exprime dans la mesure appropriée et la symétrie des parties. »
« Toutes les choses sont bonnes et belles relativement à la destination à laquelle elles s’ajustent bien, et mauvaises et laides quand elles s’ajustent mal à leur fin. »
« L’harmonie consiste, dans l’opposition paire/impaire, limitée/illimitée, unité/multiplicité, droite/gauche, masculin/féminin, droite/courbe, etc. »
« L’harmonie n’est pas absence, mais équilibre de contrastes. »
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Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] Une référence incontournable : Eco Umberto (2004)., Histoire de la Beauté, Québec : Flammarion.
