Canada
Le Groupe Germain Hôtels annonce un second investissement de 80 M$ pour l’expansion des Hôtels Alt
Le 3 décembre dernier, le Groupe Germain Hôtels a annoncé une nouvelle participation de plus de 80 millions de dollars qui vient s’ajouter au Fonds d’investissement Alt Canada s.e.c.. Cette deuxième transaction d’importance en trois ans témoigne de la satisfaction des partenaires financiers, (...)
Les établissements du Groupe Germain désormais munis de bornes de recharge pour véhicules électriques
Après le Holiday Inn Express & Suites Saint-Hyacinthe et les restaurants de Rôtisserie St-Hubert, c’est au tour du Groupe Germain d’offrir des bornes de recharge pour les véhicules électriques. En effet, l’entreprise s’est récemment associée à la compagnie Tesla Motors pour faire installer (...)
Grands prix du tourisme canadien 2014 : les lauréats sont maintenant connus
Les lauréats des Grands prix du tourisme canadien 2014 ont été dévoilés le 26 novembre dernier lors d’un gala officiel qui se déroulait à l’hôtel Westin d’Ottawa. Attribués par l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC), ces prix visent à récompenser les individus, lieux et (...)
La gestion de l’offre, un système toujours pertinent et bénéfique selon la FPOQ
En réaction aux commentaires négatifs émis récemment sur le système de gestion de l’offre au Canada, la Fédération des producteurs d’oeufs du Québec (FPOQ) tient à démystifier certains des éléments qui ont amené le gouvernement à mettre en place un tel système dans les années 70 et pourquoi ce (...)
Choice Hotels Canada ouvre cinq nouveaux hôtels au cours de son 3e trimestre
Décidément, Choice Hotels Canada a le vent dans les voiles cette année puisque l’entreprise a ouvert cinq nouveaux hôtels au pays au cours du troisième trimestre de 2014. Parmi ceux-ci : Les Suites Victoria, membre de l’Ascend Hotel Collection, à Gatineau Le Comfort Inn & Suites Thousand (...)
Le Canada se retrouve au premier rang du classement mondial en matière de salubrité des aliments
Le Centre pour l’alimentation au Canada (une division du Conference Board du Canada), en collaboration avec l’Institut alimentaire de l’Université de Guelph, a récemment publié un rapport intitulé « Classement mondial 2014 - Salubrité des aliments ». Essentiellement, le document se base sur (...)
Domique Roy remporte la médaille d’argent au Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs
Le 17 novembre dernier, la ville de Calgary accueillait le volet national du Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs. Organisée par la Chaîne des Rôtisseurs, une association mondiale de la gastronomie qui se consacre à la promotion des arts de la table, cette compétition a pour mission (...)
Congrès touristique annuel de l’AITC (Association de l’industrie touristique du Canada)
Westin Ottawa, Ottawa, Ontario
www.tiac.travel
4 chaînes hôtelières et 3 chaînes de restaurants se retrouvent parmi les meilleurs employeurs au Canada
Encore cette année, le magazine canadien Maclean’s publie la liste des 50 meilleurs employeurs au pays. Déterminés en grande partie par le biais de sondages réalisés auprès des employés, les lauréats sont sélectionnés selon leur engagement, l’excellence de leur leadership, l’efficacité de leur (...)
Service alimentaire Gordon présente sa nouvelle image de marque
Depuis le 10 novembre dernier, Service alimentaire Gordon présente une nouvelle image de marque, incluant un nouveau logo et une nouvelle signature. L’entreprise a conservé quelques éléments clés du logo précédent, tel que la couleur rouge, mais l’acronyme GFS a été remplacé par le nom complet (...)
Donna Dooher est la nouvelle présidente de Restaurants Canada
Après plus de 5 années de service, le président et chef de la direction de Restaurants Canada, Garth Whyte, a quitté l’organisation le 12 novembre dernier. À la demande du Conseil d’administration, Donna Dooher, ancienne présidente du CA, assumera le rôle de présidente et chef de la direction (...)
84 % des restaurateurs canadiens prévoient une augmentation de leurs ventes à court terme
Restaurants Canada a récemment fait appel à ses membres pour savoir comment ils envisagent l’avenir de la restauration pour l’année 2015. Selon les résultats obtenus via le Restaurant Outlook Survey, l’amélioration de l’économie dans son ensemble, si incertaine soit-elle, amène un regain (...)
Le président et directeur des opérations de High Liner Foods Canada prendra bientôt sa retraite
Mario Marino, président et directeur des opérations pour la division canadienne de la compagnie High Liner Foods, annonce qu’il prendra sa retraite en avril prochain. Dans ses 34 années de service au sein de l’entreprise, M. Marino a fait preuve d’un grand leadership et a contribué en bonne (...)
Montréal est maintenant la ville où les voyageurs canadiens paient le plus cher pour un hôtel 5 étoiles
Selon le plus récent Hotel Price Index de Hotels.com, Montréal a surpassé Toronto au sommet de la liste des 20 villes où les voyageurs canadiens ont payé le plus cher pour séjourner dans un hôtel cinq étoiles. En effet, le prix moyen pour une chambre est passé à 573 $ la nuit, une augmentation (...)
MTY fait l’acquisition des cafés-bistros Van Houtte, mais Keurig demeure propriétaire de la marque
Le 7 novembre dernier, le Groupe d’alimentation MTY Inc. et Keurig Canada inc. (une filiale de Keurig Green Mountain Inc.), annonçaient la conclusion d’une entente concernant le réseau de franchises des cafés-bistros Van Houtte. Selon les modalités de l’entente, Keurig Canada demeurera (...)
