Ouvertures et rénovations

LE BALTHAZAR DIX30
Par Sophie Suraniti  - 29 avril 2015

Ouverture officielle : 2 avril 2015 Propriétaires : Nathaniel Aubry (président et directeur général), Pierre-Luc Therriault (administrateur), André Tremblay (administrateur) et Caroline Soucy (actionnaire). Designer : associés du Balthazar Joliette (et associés du Dix30 pour la cuisine) Nombre de (...)

Starbucks Reserve
22 avril 2015

Ouverture officielle : 26 février 2015 Nombre de places : 36 Designer : Agathe Gloanec Artiste : Melissa Delfino
Situé au rez-de-chaussée du nouvel îlot Esso, au coin de l’avenue Cartier et du boulevard René-Lévesque, le Starbucks Reserve de Québec propose aux amateurs de café fins une variété de (...)

Le Cellier du Roi
22 avril 2015

Ouverture officielle : 10 avril 2015 Propriétaires : Jérôme Ferrer, Gérald Allaire, Marie Léveillé et Jacques Léveillé Nombre de places : 70 dans la salle à manger et 180 dans la salle de banquet Chef de cuisine : Anthony Mesko Designer : Louise Lévesque
Le populaire chef Jérôme Ferrer s’est associé au (...)

Harlow
15 avril 2015

Ouverture officielle : 22 janvier 2015 Propriétaires : Stevie B. Hamron et Brahms Yaiche Designer : Philip Hazan Nombre de places : 120 Type de cuisine : gastronomie américaine des années 30 avec plusieurs classiques français Chef : Jason Bivall
Ouvert du mercredi au samedi, le restaurant Harlow (...)

Lapin Sauté
8 avril 2015

Propriétaire : Groupe Restos Plaisirs Nombre de places : 32 Designer : Suzanne Vachon Investissement total : 95 000 $
Le restaurant Lapin Sauté a récemment fait peau neuve en s’offrant un nouveau décor à la fois rustique et actuel, lequel arbore des teintes plus claires et des accessoires plus (...)

Chez BOSS & fils
Par Ginette Poulin  - 1er avril 2015

Ouverture officielle : 19 Mars 2015 Propriétaires : Louis Boutin, Félix Dauvet-Lainesse et Maggie Cloutier Design : par les propriétaires Nombres de places : 40, dont 14 au bar et 26 en salle à manger Type de cuisine : Poissons et fruits de mer avec une influence asiatique Chef principal : Dara (...)

Le Domaine Château-Bromont
25 mars 2015

Depuis avril 2013, le Domaine Château-Bromont, situé dans les Cantons-de-l’Est, a investi plus de 8,5 millions de dollars pour la rénovation de ses installations, que ce soit pour l’Hôtel, l’Auberge ou le Golf Château-Bromont.
Depuis le 12 décembre dernier, les clients de l’Hôtel Château-Bromont sont à (...)

Normandin de Lévis
18 mars 2015

Nombre de places : 160 Designer : Steve Girard Investissement total : 1,5 millions $
Dans le but de demeurer leader dans sa catégorie, la chaîne de restaurants Normandin a récemment investi près de 4 millions de dollars pour la rénovation de trois établissements à Québec, ainsi que de sa succursale (...)

Portofino bistro italiano
11 mars 2015

Réouverture officielle : 14 février 2015 Propriétaires : François Petit et Yves Moreau Chefs : Yves Moreau et Vincenzo Verrastro Nombre de places : 110 en salle à manger, 8 au bar et 8 en salle privée Designer : Nancy Gauthier Coût total des rénovations : 500 000 $
Après un mois et demi de travaux, le (...)

Rôtisserie St‐Hubert
4 mars 2015

Ouverture officielle : 25 février 2015 Propriétaires : Groupe Martin Designer : M.A. Design Superficie : 9 163 pieds carrés Nombre de places : 147 en salle à manger, 16 au salon privé, 83 dans la section resto‐bar Le St‐Hub, et 60 sur la terrasse. Nombre d’emplois créés : 125 Investissement total : (...)

Les Maltcommodes Resto & Microbrasserie
24 février 2015

Ouverture officielle : 19 février 2015 Propriétaires : Alain Rochette, Patrick Lessard, Éric Asselin, Jocelyn Pépin, Tony Pépin et David Veilleux Nombre de places : 260 à l’intérieur et 70 sur la terrasse Type de cuisine : bistro/new food Chefs en place à l’ouverture : Marie-Ève Savard et (...)

Brasseur de Montréal
11 février 2015

Ouverture officielle : juillet 2014 Propriétaires : Marc-André Gauvreau et Denise Mérineau Type de cuisine : brasserie réconfort Nombre de places : 100 Chef : Ali-David Caro
Le premier Brasseur de Montréal (BdM) a vu le jour en 2008 dans le quartier Griffintown, à Montréal. Depuis, la (...)

Q-de-Sac Resto-Pub
4 février 2015

Ouverture officielle : décembre 2014 Nombre de places : 80 à l’intérieur et 40 sur la terrasse estivale Propriétaire : Andrew Murphy Chef : Steve Levasseur
Le Q-de-Sac Resto-Pub propose un menu hétéroclite et réconfortant qui met de l’avant les produits du terroir québécois, ainsi que des bières 100 % (...)

Paillard Café Boulangerie
29 janvier 2015

Ouverture officielle : 23 janvier 2015 Propriétaire : Yves Simard Designer : LemayMichaud Nombre de places : 100 Chef pâtissier : Francis Paquette
Les amateurs de pains frais, de pâtisseries, de sandwichs et de cafés gourmands seront heureux d’apprendre l’ouverture d’une troisième succursale du (...)

Café du Théâtre
16 janvier 2015

Ouverture officielle : 10 décembre 2014 Propriétaires : Groupe Restos DIX30 Type de cuisine : cuisine raffinée inspirée des brasseries françaises Chef exécutif : Rémi Morency Nombre d’employés : 80 Superficie totale : 7 000 pieds carrés Nombre de places : 170 Designer : Camdi Design
Les propriétaires (...)

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