Le 23 juillet dernier, InterContinental Hotels Group (IHG) inaugurait officiellement son plus récent hôtel sous la bannière Holiday Inn Express & Suites. Situé sur le boulevard de la Cité-des-Jeunes, dans la ville de Vaudreuil-Dorion, l’établissement de 134 chambres représente un (...)
L’organisme Répit Québec vous invite à participer en grand nombre au Gala Hommage du Service Alimentaire du Québec, qui se tiendra le 12 novembre prochain au Centre des Sciences de Montréal. L’humoriste Guy Nantel sera l’animateur de cette soirée qui permet, entre autres, d’amasser des fonds (...)
Le groupe Pages Jaunes a récemment annoncé l’expansion des services de sa plateforme de réservation Bookenda pour Toronto, Calgary et Vancouver.
Fondée au Québec en 2006, Bookenda permet aux restaurateurs de gérer leurs réservations, d’optimiser le taux d’occupation de leurs salles à manger (...)
Les amateurs de vins et de champagnes seront heureux d’apprendre qu’il existe maintenant une carte interactive de la région de Champagne-Ardenne, en France. En effet, le Bureau du Champagne USA a récemment lancé cette initiative pour permettre aux gens d’explorer les différentes villes et (...)
Le 14 juillet dernier, par voie de communiqué, le président du conseil d’administration de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Paolo Di Pietrantonio, a annoncé la nomination de l’honorable Liza Frulla au poste de directrice générale de l’établissement. Dès le 3 août (...)
L’Association des producteurs de fraises et framboises du Québec invite les chefs et restaurateurs de la province à se joindre la première édition de « La Prolongation ». Présenté du 7 septembre au 5 octobre 2015, l’événement sera une occasion unique de parler des fraises et framboises (...)
Le président-directeur général de la Maison Carrier Besson, David Carrier, a annoncé la nomination de Daren Bergeron à titre de chef exécutif pour les traiteurs Agnus Dei et Avec Plaisirs, ainsi que pour l’espace évènementiel Scena. M. Bergeron compte déjà plusieurs années d’expérience dans le (...)
Dans moins d’un mois, la ville de São Paulo, au Brésil, accueillera le 43e Mondial des métiers. Organisé tous les deux ans, l’événement met l’emphase sur l’excellence dans les métiers spécialisés et les technologies. Pour cette édition, 1 230 concurrents, âgés de 17 à 22 ans, ont été (...)
Après 10 années de service, le restaurant Maison Vinot, situé à Saint-Georges-de-Beauce, fermera bientôt ses portes. En effet, les propriétaires de l’établissement 4 étoiles, Philippe Vinot et Raymonde Poulin, ont annoncé leur dernier service pour le 11 juillet prochain, histoire de se reposer (...)
Puisque manger est une partie importante de tout séjour à l’hôtel, le site Internet hotels.com a décidé de mener une enquête à l’échelle internationale pour trouver les villes qui offraient le meilleur rapport qualité-prix pour une journée complète de repas consommés à l’hôtel. (...)
Le chef Paul Moran, du CMH-K2 Lodge (situé à Nakusp, en Colombie-Britannique), a fait bonne figure lors de la grande finale du concours Jeune chef San Pellegrino 2015, qui se déroulait du 25 au 27 juin, sur le site de l’exposition universelle de Milan. En effet, le jeune Canadien s’est classé (...)
Après une première ouverture dans l’arrondissement Beauport en juillet 2014, suivie d’une seconde dans le secteur Charlesbourg au mois de novembre et d’une troisième sur le boulevard L’Ormière en février 2015, voilà que le Groupe F. Dufresne annonce l’arrivée de trois nouveaux restaurants (...)
Le restaurant L’Express 138, situé sur la route 138, à Saint-Augustin-de-Desmaures, a de quoi célébrer cette année puisqu’il cumule désormais 25 années de succès. L’établissement, qui comptait seulement 25 places à son ouverture en 1990, peut maintenant accueillir 85 personnes dans une salle à (...)
Selon la plus récente étude de la firme de recherche Technomic, les restaurants à service complet doivent se démarquer et innover s’ils souhaitent retenir l’attention des consommateurs d’aujourd’hui. En effet, selon le Future of FSR : Family & Casual Dining Consumer Trend Report, les gens (...)
La direction de l’hôtel-spa Château Sainte-Adèle vient d’annoncer la nomination de Christophe Huguenard au poste de directeur général. Possédant de nombreuses années d’expérience dans l’industrie touristique, notamment comme directeur pour différents établissements situés dans les Laurentides, (...)