Évaluation formative / Assurer le cycle d’exploitation d’un établissement de restauration (048P) 😎

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION D’UN ÉTABLISSEMENT DE RESTAURATION (048P)

Pour apprendre un élément nouveau, il faut le répéter plus de 13 fois.

Plus on emprunte un chemin, plus il devient praticable.

Avant de débuter cette évaluation formative, imprégnez-vous d’abord et pour toujours de cette vérité fondamentale 😎

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 1 — Le cycle de vie des entreprises de restauration alimentaire

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 2 — Le cycle d’exploitation des entreprises de restauration alimentaire

ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 3 — Le modèle opérationnel

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 4 — La programmation des activités de gestion

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 5 — La disponibilité des ressources

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 6 — La réalisation des activités relatives à chaque fonction

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 7 — La formulation et la planification des systèmes d’information de gestion

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 8 — La résolution des problèmes opérationnels et organisationnels

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ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION

Chapitre 9 — La collecte et l’analyse des résultats opérationnels et économiques

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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