LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
TP.14 — Les 51 qualités considérées par le professeur Mintzberg comme étant les qualités nécessaires pour devenir un gestionnaire performant
Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :
Esprit critique sur la gestion (430-760-ME)
ACTIVITÉ D’APPRENTISSAGE EN CLASSE
- Présentation et explications d’usage
TRAVAIL PERSONNEL — LECTURES DIRIGÉES
À lire attentivement [1]
EXERCICE DE RÉFLEXION (ER)
EXERCICE PRATIQUE (EP)
APRÈS AVOIR COMPLÉTÉ CE TP, L’APPRENANT DOIT POUVOIR :
1 — Identifier 51 qualités nécessaires pour devenir un gestionnaire performant.
2 — Expliquer comment chacune de ces qualités peut contribuer à l’exercice d’une gestion saine et efficace.
3 — Poursuivre son travail de réflexion personnelle sur la pratique de la gestion dans les entreprises de restauration alimentaire.
⇐ Travaux personnels dirigés (TP) — Esprit critique sur la gestion (430-760-ME)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺
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Notes
[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.