« L’accès à la connaissance concernant le commerce de la restauration alimentaire était jadis un problème. Plus maintenant. » — Louis Thibeault

LOUIS THIBEAULT — MÉRICI COLLÉGIAL PRIVÉ

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Hiver 2018

• Mise en marché des produits et des services (430-842-ME)

Automne 2018

• Finance gagnante (430-853-ME)

Hiver 2019

• Esprit critique sur la gestion (430-760-ME)
• Indice de performance pour succès garanti (430-767-ME)
• Gestion globale et entrepreneuriat (430-768-ME)

• Inventaire des lois applicables au commerce de la restauration alimentaire

Mérici collégial privé

• Les valeurs de Mérici collégial privé

• La mission de Mérici collégial privé

• Grille de cours (2017-2020) — Gestion d’un établissement de restauration (430.B0)

• Les 25 compétences (imposées) développées dans le programme québécois de formation en « gestion d’un établissement de restauration »

• La finalité du programme de gestion d’un établissement de restauration

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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