LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

10 manières de créer de la valeur selon Osterwalder et Pigneur

26 juin 2018 - Par Christian Latour

1 — L’innovation, ou la nouveauté : satisfaire un nouveau besoin ou créer un nouveau besoin.

2 — Améliorer les performances d’un produit ou d’un service : il s’agit de l’approche la plus classique de la création de valeurs.

3 — La personnalisation et l’accompagnement : adapter les produits ou les services aux besoins particuliers d’un client ou d’un segment de la clientèle et l’accompagner dans la construction de son offre ou la satisfaction de son besoin.

4 — Le design : différencier un produit par son design.

5 — La marque, le statut : construire de la valeur sur l’utilisation d’une marque.

6 — Le prix : proposer une valeur similaire à un prix inférieur (il s’agit d’une stratégie de domination par les coûts).

7 — La réduction des coûts : aider les clients à réduire leurs coûts.

8 — La réduction des risques : réduire l’incertitude sur son produit.

9 — L’accessibilité : permettre à des clients de consommer des produits ou des services auparavant inaccessibles.

10 — La commodité, l’ergonomie : rendre certains éléments liés au produit plus facile ou plus pratique à utiliser.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 26 juin 2018.




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